コレクション: 伊予柑（いよかん）の通販（産地直送・お取り寄せ・産直）

 トドクヨでも伊予柑のお取り扱いがございます。

みかんや柑橘類の中でも伊予柑ってどんなみかん？と言う方に詳しく解説していきます。

下部にはお取り寄せ・産地直送の通販商品一覧もあります。

トドクヨで大人気！愛媛県中島の伊予柑はこちら

伊予柑（いよかん）の味や特徴は？

伊予柑（いよかん）の特徴
糖度	11 〜13度
1玉あたりの重さ	200〜250g
1kgあたりの玉数	4〜5玉程度
種	あり
品種掛け合わせ	温州みかん×オレンジ
皮の剥きやすさ	皮は厚く、中の皮は包丁で切るのがおすすめ

伊予柑（いよかん）の味のイメージ
甘味	2	★ ★
酸味	4	★★★★
果汁	2	★ ★
香り	4	★★★★
粒感	5	★★★★★

伊予柑（いよかん）の特徴まとめ
別名で宮内いよかんとも言われますが品種は同じ 1〜2月の伊予柑（いよかん）は粒だちも良くシャキシャキ食感 味は程よい酸味があり甘酸っぱい 3月以降は完熟伊予柑（いよかん）となり食感もゆるくなる 外皮は厚め。手でも剥けるが握力が弱い方は包丁利用がおすすめ 内皮も包丁で切れ目を入れ剥いてから食べると美味しく食べられる 種はあるので取ってから食べるのがおすすめ

 

トドクヨ取り扱い伊予柑（いよかん）の値段相場

量(kg)	玉数の目安	価格帯の目安	どんな人におすすめか
2kg	8〜10玉	2000〜2800円	お試し・お一人暮らし （少量の消費の方）
4kg	16〜20玉	3000〜3900円	お気に入りな伊予柑がお決まりな方はこちらがお得
9kg	36〜45玉	4900〜5900円	お気に入り伊予柑が決まり、沢山食べたい方やご自身で料理などもされたい方。

※値段や価格帯・玉数はその年の天候や収穫状況により変動することがあります。

伊予柑はその他の柑橘類の中でも、価格相場は安い品種になります。

リーズナブルに沢山食べたい・料理を作りたいという方にはうってつけの品種です。

 

伊予柑（いよかん）の旬な時期は？

トドクヨで取り扱う伊予柑（いよかん）の収穫時期は12月頃から収穫が始まります。

その頃は伊予柑も酸味が強い状態のため１ヶ月ほど貯蔵庫で寝かせ酸味を抜いてから出荷が開始されます。

出荷時期は表の通り、1月から2月頃にかけて行われるのでこの頃がお取り寄せにおすすめな時期です。（毎年気候などによって多少前後あり ）

3月頃からは「完熟いよかん」と言う形で出ることが多いです。

伊予柑（いよかん）とみかんとの違いは？

違いの特徴を下記の表にまとめました。

	伊予柑（いよかん）	温州みかん
サイズ	1玉あたり200〜250g	1玉あたり100〜200g
皮	・厚い ・力を入れないと手で剥きにくい ・内皮も剥いて食べるのがおすすめ	・簡単に手で剥ける ・外皮を剥いたらそのまま食べられる
種	あり	なし
味	甘酸っぱい	甘い

 

伊予柑（いよかん）は簡単に食べられる？食べ方は？

※お写真準備中

伊予柑は握力のある程度ある方であれば、手でも外皮は剥けます。

年配の方など握力が少ない方や手が不自由な方ですと、剥きにくいため包丁を入れて剥くことをおすすめしております。

包丁を使わなくてもムッキーちゃんという簡単に向ける皮むき器も売っておりますので、こちらも便利です。

 

※お写真準備中

また、内側の皮（じょうのう）も少し厚いのでそのままだと皮が食べきれない事もあります。

なので、じょうのうも包丁で切れ目を入れて剥いてあげるととても食べやすいです。

 

また、温州みかんとは違い、種もあるため 排除して食べることが必要になってきます。

伊予柑（いよかん）の主な産地は？

伊予柑の生産量は９割が愛媛県のものです。

一部和歌山県や佐賀県のものもありますが、ほとんど愛媛県のものと認識していいのではないかと思います。

1990年代頃は高級品種として日本一の人気を集めていた伊予柑ですが、たくさんの新品種などの登場により

 

伊予柑（いよかん）をおすすめできる人

伊予柑（いよかん）がおすすめな人まとめ
甘酸っぱい味わいが好きな方 シャキッとした粒の食感が好きな方 皮を剥く手間が気にならない方・包丁などで剥ける方 柑橘類の中でも価格はリーズナブル

美味しい伊予柑（いよかん）の食べ頃と保存方法

伊予柑の味は甘酸っぱいタイプの味わいです。

ただ、少し知っておくだけで美味しく食べられる方法があるのでご紹介します。

伊予柑（いよかん）を美味しく食べるコツ
シャキッと食感が欲しい方は１、２月頃に注文する 酸味は欲しい方は収穫からあまり時間の経ってない伊予柑を送ってもらう 酸味が強い場合は時間を置いて寝かせる マイルドさややわらかい食感の場合は3月以降の完熟伊予柑を狙う

配送の時期やタイミングにもよりますが、酸味が欲しい！と言う方は収穫後早めの伊予柑を送ってもらう事で酸味も残った状態の伊予柑を食べることができます。

逆に酸味が苦手という方は、伊予柑が手元に届いてから少し日にちを置いて寝かせてあげると酸味もさらに抜けてマイルドな味になります。

伊予柑は、基本的に粒だちも良いのが特徴なので1月〜2月頃に届く伊予柑はシャキッとした食感が楽しめます。

逆に柔らかい感じの食感が欲しいという方は3月以降に出てくる完熟いよかんというものを選ぶと良いでしょう。

伊予柑（いよかん）の保存方法

伊予柑は湿気も嫌うため商品到着後はダンボールから出しておくと良いでしょう。

※写真準備中

また、1月から2月と寒い時期の柑橘類です。

ですので寒い地域の場合は凍らないように保存するのもポイントです。

外に出しておくと凍ってしまう可能性がある場合は、野菜室などに入れて温度管理することがおすすめ。

※写真準備中

そうでなければ、涼しい場所にそのまま置いておいても問題ありません。

トドクヨの場合は、商品到着から2週間程度を目安としていますが上記のように良い環境であれば１ヶ月程度大丈夫なケースもあります。

また、量が多く消化できない場合は、下記のように皮を剥いて冷凍して保存しておくのもおすすめ。

シャーベットのようにサクサク食べることができます。

伊予柑（いよかん）を使ったレシピやお菓子やスイーツ

 伊予柑を使ったレシピもさまざまあります！

皮まで使ったレシピなどもあるので、是非お試しくださいね！

伊予柑ピール

伊予柑（いよかん）ピールの材料
よかん（伊予柑）：2玉 水：300ｇ 水：100×5回（合計500ｇ） クエン酸：小さじ1

 

伊予柑パウンドケーキ

伊予柑（いよかん）パウンドケーキの材料
無塩バター；95ｇ グラニュ―糖；85ｇ はちみつ；10g 卵（Mサイズ）；2個 薄力粉；100ｇ ベーキングパウダー；2ｇ いよかんピール；95ｇ 生クリーム；10ｇ シロップ；適量

 

レシピ・動画：こりすクッキング様

 

伊予柑（いよかん）の選び方色々

伊予柑もさまざまな選び方がありますのでご紹介します。

伊予柑（いよかん）の生産者のこだわりで選ぶ

農薬不使用（無農薬）やオーガニックなど安心感などを意識して作っているものもありますし、有機栽培や自然栽培といった生産者ならではのこだわりのある作り方をされているものもあります。

詳しくは生産者の作り方のポリシーや考え方をチェックして選ぶと良いでしょう。

 

伊予柑（いよかん）の安さや値段で選ぶ

上記のようにこだわりや、手間をかけて作っている伊予柑は比較的値段も上がりがちです。

安く買いたい！と言う方は、量が沢山できてしまった年などは安くセットを組んで販売される事もありますし、家庭向けの訳あり商品も狙い目です。

また、業務用向けに大容量セットなども割安に買える傾向です。

特に訳ありについては、味や品質など食べる分には全く問題ないもので見た目やサイズが規格外と言うものなので見た目は気にせず美味しく安く食べたい方にはもってこいの商品です。

伊予柑（いよかん）を選び方のポイント
農薬不使用（無農薬）やオーガニックなどの安心できるものを選ぶ（値段は高め） 有機栽培や自然栽培など、生産者のこだわりの作り方から選ぶ（値段は高め） 訳ありB品、家庭向け、大容量といった割安セットを探す（値段は安い）

 

下記の商品一覧からも注文可能ですし、ご希望の内容があればLINEからもお問い合わせが可能です。