contents

河内晩柑の食べ方・剥き方・切り方の紹介

ここでは、河内晩柑の食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 旬のシーズンになったら販売開始の連絡が欲しい！ と言う方はトドクヨのLINEにご登録くださいね。 旬なタイミングでご案内を行なっております。 ↓↓↓↓↓↓   「河内晩柑」の食べ方は？ 河内晩柑は「和製グレープフルーツ」と呼ばれています。 しかし、見た目や大きさはグレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツの様な苦味は少なくさっぱりとした甘味があるのが特徴です。 果肉も柔らかく果汁もたっぷりなので生食で食べるのがおすすめです。 グレープフルーツのように半分に切ってスプーンですくって食べると簡単に食べれますよ。 また、苦味が苦手な方は、ゼリーやジュース、ジャム、ドライフルーツにするのもおすすめです。 中島の河内晩柑はこちら 下記のLINEに登録して頂けましたら旬な時期にトドクヨよりご案内をお届けしております。 「河内晩柑」の皮の剥き方は？ 河内晩柑の皮は厚く一見手で剥けなさそうですが、柔らかく包丁で軽く切れ目を入れれば手で剥くことができます。 簡単に剥く方法 上下を包丁で切り落とします。 縦に切り込みを入れます。（4等分になるように） 上から親指を差し込み皮を剥きます。 「河内晩柑」の皮は食べられる？ こちらでは河内晩柑の皮や種について紹介します。 種は入っているか？ 河内晩柑は多くはないものの種はもともと入る品種です。 しかし、樹齢や個体差があり種が多いものから種なしまでまちまちです。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） 河内晩柑の内皮はそのまま食べることもできます。 剥いて食べるときは、手間がかかりますが果肉本来の甘味と酸味をシンプルに味わうことができます。 そのまま食べるときは、内皮の苦味が加わり果汁を甘く感じることができます。 また内皮には「便秘解消に役立つ食物繊維」「脂肪の燃焼作用」の効果があります。...

土佐文旦の食べ方・剥き方・切り方の紹介

ここでは、土佐文旦の食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 「土佐文旦」の食べ方は？ 土佐文旦は、果肉が大きくとても食べ応えがあります。 プリッとした果肉でさっぱりした酸味・甘味で後口のすっきりした味わいがあり爽やかな香りが広がるのが特徴です。 また、ほろ苦い味わいもあるので苦味も味わいたい方はそのまま食べるのがおすすめです。 苦味が苦手な方は、ジャムやピールなどにアレンジすると美味しく食べれます。 「土佐文旦」の皮の剥き方は？ 土佐文旦の皮は厚く手だけで剥くのは大変ですが、ムッキーちゃん（皮むき器）を使うと簡単に剥くことができます。 ムッキーちゃんを使った剥き方 剥き方 ムッキーちゃんの白い部分で、土佐文旦の高さの真ん中あたりに切り込みを1週入れます。（赤道剥きという剥き方です。） 切り込みにスプーンを差し込んで回します。 差し込んだ部分に指を入れて実と皮を剥がしていきます。 「土佐文旦」の皮は食べられる？ ここでは土佐文旦の皮や種の紹介をしていきます。 種は入っているか？ 土佐文旦にはたくさんの種が入っています。 理由として、土佐文旦は花粉が多く自家受粉（何もしなくても自分で受粉する）があるので、種がたくさんできてしまいます。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） 土佐文旦に内皮は厚いので皮を取り除いて食べる必要があります。 ムッキーちゃんを使うと簡単に皮を剥くことができますよ。 ムッキーちゃんを使って内皮を剥く方法 ムッキーちゃんのオレンジ色の部分を使います。 ムッキーちゃんに土佐文旦を1房セットします。（種があるほうを下にしてください。） 刀に向かってスッとスライドさせます。 内皮がパカっと開くので皮をめくれば簡単に種も薄皮も取り除けます。 外皮は食べられるか？ 土佐文旦の皮はそのままでは食べることはできませんが、アレンジすることで皮も一緒に食べれることができます。 また、お風呂に入れて入浴剤代わりにもできます。 土佐文旦の皮で作る入浴剤...

まどんなの食べ方・剥き方・切り方の紹介

ここでは、まどんなの食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 旬のシーズンになったら販売開始の連絡が欲しい！ と言う方はトドクヨのLINEにご登録くださいね。 旬なタイミングでご案内を行なっております。 ↓↓↓↓↓↓   「まどんな」の食べ方は？ まどんなは、「南香（なんこう）」と「天草（あまくさ）」を掛け合わせて生まれた品種です。 見た目も味も良くやわらかくジューシーな果肉はゼリーのようにプルプルです。 甘味も強いのでそのまま食べるのが最もおすすめです。 その他には、冷凍したりサラダにのせたりやジュースにするのもおすすめです。 「まどんな」の皮の剥き方は？ まどんなの皮は外皮も内皮薄いため、手で剥くのはやや大変です。 手で剥くことで果肉を傷つけてしまうので包丁で切ることをおすすめします。 包丁で切ればたっぷり入っている果汁も余すことなく味わうことができます！ 「まどんな」の皮は食べられる？ こちらでは、まどんなの皮について詳しく紹介します。 種は入っているか？ まどんなには基本的に種は入っていません。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） まどんなの内皮はとても薄いです。 上記にも書いてある通り種もほとんど入っていないためそのまま食べることができます。 外皮は食べられるか？ 柑橘類の皮には「冷え改善」「胃腸の調整」「リラックス効果」などの効能が含まれています。 ただ、そのまま食べることはできないのでマーマレードやピールなどに調理して食べることをおすすめします。 パンやヨーグルトにのせて食べれもおいしいですよ！ 皮だけで作る「まどんな」のマーマレードのレシピ 材料（5人分） まどんなの皮：7個分 砂糖：計量時の皮の60%...

甘平の食べ方・剥き方・切り方の紹介

ここでは、甘平の食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 「甘平」の食べ方は？ 甘平（かんぺい）は、「西の香」と「ポンカン」を交配して生まれた品種で新しい品種なので生産量も少なくあまり出回らないので希少価値の高い柑橘類となっています。 甘平みかん（愛媛県中島産）はこちら 中島のはるみと甘平セットはこちら 下記のLINEに登録して頂けましたら旬な時期にトドクヨよりご案内をお届けしております。 また、酸味が少なくて糖度も12度～14度と高く果汁もたっぷり入っているのが特徴です。 生食以外にも、強い甘さと果肉のつぶつぶさが特徴の甘平は生絞りジュースや果実酒、ゼリー、シャーベットなど色々なアレンジ方法があります。 「甘平」の皮の剥き方は？ 甘平の外皮はとても薄く手で簡単に剥くことができます。ここでは手で剥く方法を紹介します。 手で剥く簡単な剥き方 ヘタの部分を下にして、オシリ側に親指を差込みます。 そこから少しだけ横に裂いていきます。 裂いた部分から、一気に皮ごとパカっと半分に割ります。 後は残っている皮を剥いてください。 「甘平」の皮は食べられる？ ここでは、甘平の皮や種が入っているかなどを紹介します。 種は入っているか？ 甘平は種がほとんど入っていません。 甘平は比較的新しい品種であり、新品種は種が少ないことが特徴ともされています。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） 甘平は外皮も内皮も薄いのが特徴です。 種もほとんど入っていないためそのまま食べることができますよ。 外皮は食べられるか？ 柑橘類の皮にはとても栄養があり捨ててしまうのはもったいないです。 しかしそのまま食べることはできないので、ドライフルーツやピールやマーマレードなどに調理して食べることをおすすめします。 皮も一緒に食べれる簡単ドライフルーツの作り方 作り方 フルーツをよく洗い、ヘタの部分は切り落とし5mm程度の厚さにカットします。 クッキングシートをひいて、100度のオーブンで1時間加熱したら出来上がり。（乾燥していなかったら30分追加してください）...

カラマンダリンの食べ方・剥き方・切り方の紹介

ここでは、カラマンダリンの食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 「カラマンダリン」の食べ方は？ カラマンダリンは、温州みかんのように簡単に手で剥くことができます。 程よい酸味と甘味が特徴で、生食で食べるのはもちろんですがジュースにしたりジャムやゼリーなどのアレンジもオススメです。 「カラマンダリン」の皮の剥き方は？ カラマンダリンは皮がゴツゴツして硬そうに見えますが、手で簡単に剥くことができます。 手で剥く簡単な剥き方 ヘタの部分を下にしておしり側に親指を入れ半分に割ります。 もう半分に割ります。 1/4になったら皮も剥きます。 「カラマンダリン」の皮は食べられる？ 種は入っているか？ カラマンダリンには種が多く入っているので、食べる際は注意してください。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） 内皮はそこまで薄くはないですがそのまま食べることができます。※一緒に食べる時は種に注意してください。 外皮は食べられるか？ カラマンダリンは、温州みかんを品種改良した春に食べれるみかんです。 温州みかんの皮も調理したら食べることができるのでカラマンダリンの皮も調理すれば食べることができます。 またカラマンダリンの皮は栄養が沢山含まれているので、「冷え改善」「胃腸の調整」「リラックス効果」などの効能が含まれます。 皮を使ったピールやマーマレードなどのレシピがありますよ。 「カラマンダリン」の切り方（包丁を使った場合）は？ カラマンダリンの皮は手で剥けますが、剥きにくい場合は包丁を使って切ってみてください。 種も多く入っているので包丁で切ったほうが種が見えて取りやすいです。 スマイルカット 【切り方】 オレンジを半分に切る（ヘタを横にして半分に切る） 斜めに包丁を入れて切る（放射状に6等分になるように） 果肉と皮の間に切り込みを入れる 「カラマンダリン」は4月下旬～5月が旬でおすすめ カラマンダリンは、尾張系温州みかんとキングマンダリンを交配して誕生した品種です。...

はるみみかんの食べ方・剥き方・切り方

ここでは、はるみみかんの食べ方・剥き方・切り方の紹介をしていきます。 「はるみみかん」の食べ方は？ 温州みかんのように簡単に手で剥くことができ、内皮も薄いためそのまま食べることができます。 はるみみかん特有のプリプリした食感を味わえるのでそのまま食べることをおすすめします。 また、ジュースやジャム（マーマレード）、ケーキにのせても美味しいです。 「はるみみかん」の皮の剥き方は？ はるみみかんの皮は薄く手で簡単に剥くことができます。 手で剥く簡単な剥き方 ヘタの方から親指を差しこみ皮を剥きます。 花びらのように剥いていってください。 「はるみみかん」の皮は食べられる？ 種は入っているか？ はるみみかんは、種が少ない柑橘の育成をねらい開発されました。 稀に種が入ることもありますがほぼ種は入っていません。 内皮は食べられるか？（そのまま？剥く？） 内皮はとても薄く、そのまま一緒に食べることができます。 外皮は食べられるか？ はるみみかんの皮には栄養がたくさん入っています。 ただそのまま食べることはできないので、調理してお食べください。 はるみみかんの皮を使ったピールのレシピ 【材料】 はるみみかんの皮：4個分 砂糖：みかんの皮の70％ 水：大さじ3 グラニュー糖：適量 クッキングシート 【下準備】 オーブンを100度で予熱しておく 【作り方】 洗ったはるみみかんの皮を千切りに切ります。...