contents

いよかんとはっさくの違いは？見分け方のポイントをまとめました

  いよかんとはっさくの違いを表でまとめました   いよかん はっさく   旬な時期 1月～3月 2月～4月下旬 甘味・味の特徴 甘味と酸味が両方強いく 糖度と酸度のバランスも丁度いい。 色・味・香りの三拍子がそろった柑橘類 酸味あり甘酸っぱいような味わい。 歯ごたえのある食感で 甘酸適和した爽やかな風味。 ほんのり苦味を感じることもあります サイズ・重さ 1玉あたり220ｇ～280ｇ 1玉あたり300ｇ～400ｇ 皮 それなり厚いが手で剥ける 内袋も剥いて果実だけお食べください 外皮は硬く剥きにくい 内袋の同様剥きにくい 種 種あり 種ありだが少ない 購入リンク 購入...

いよかん（伊予柑）とは？品種や味の特徴や由来も紹介

いよかんとはどんな柑橘類？特徴は？  このページでは、いよかんの特徴について徹底的に解説していきます。 成分の情報や歴史なども紹介します。 俊な時期にLINEやメール会員向けにお知らせしております。 旬な時期に通知が欲しいという方も是非ご登録下さい。 ↓↓↓↓↓     いよかん（伊予柑）とは？品種の特徴を紹介 いよかん（伊予柑）の基本情報 読み方 いよかん 別名 宮内いよかん（みやうちいよかん） 品種名 宮内いよかん 掛け合わせ みかんとオレンジ類の交雑種（仮説） 糖度 11度程度 旬な時期 1月上旬〜2月下旬 1玉あたりの重さ 200〜280g程度 1kgあたりの玉数 4〜5玉程度 種 あり（中には無いものもあります） 形 扁球形...

いよかん（伊予柑）の旬な時期は？選び方や保存方法を紹介

いよかんは主に1月から2月からが旬な時期で、長いと3月頃まで出回るものもあります。 こちらでは旬な時期から食べ頃をご案内します！ いよかん（伊予柑）の旬の時期カレンダー 1月 2月 3月 いよかん 完熟いよかん 実は収穫時期は12月頃からで１ヶ月近く貯蔵を行ってから出荷・配送されます。 食べる一定の期間貯蔵をするので旬は1月から3月頃と言えます。 粒だちがよくシャキッとしたいよかんが食べたい！という方は1〜2月頃が旬のいよかんを狙いましょう！ 1月は新鮮でさっぱりした程よい酸味と甘味のバランスがよく、甘酸っぱいフレッシュないよかんが味わえます。 3月頃に入ると完熟いよかん（弥生紅）とも言われ、酸味も落ち着き少しマイルドな味わいになります。 ただ、1月・2月・3月は同じいよかんでもそれぞれ特徴が違うので、下記を参考にお好みの時期のいよかんをお召し上がり下さい！   いよかんはこちら    下記のLINEに登録して頂けましたら旬な時期にトドクヨよりご案内をお届けしております。 いよかんの糖度や味は？ 今回は中島のいよかんの糖度を計測しました。 計測の結果9.6度という糖度を記録しました。 いよかんの味の特徴として糖度は比較的低めですが、酸味があり甘酸っぱさが特徴的な品種です。 甘酸っぱい味わいが好きという方にはとてもお勧めな品種です。   いよかんの大きさ・重さ・形の特徴 中島のいよかんの重さも計測してみましたが227gを計測しました。 中島のいよかんは他の柑橘類よりも大きめなサイズ感で、大人の手がいっぱいになるほどの大きさです。 こちらはいよかんの直径を計測した写真ですが、7.5cmほどのサイズでした。 いよかんの高さも計測してみましたが、6.5cmほどとなっておりました。 大きめサイズの柑橘となります。...

いよかん（伊予柑）がパサパサ、スカスカしてまずい！原因と美味しく食べる秘訣

いよかんがパサパサ、スカスカして全然美味しくない！ そんな経験ありませんか？ 本来の美味しいいよかんは、粒だちも良くシャキシャキっとした食感でみずみずしいく、さっぱりした味わいが美味しいいよかんと言われます。 でもスーパーで買ういよかんでは、当たり外れがあるという方の声も耳にします。 いよかん（伊予柑）がパサパサしてしまう原因 主にパサパサしてしまう原因は３つあります。 樹の上に長期間ならせてある場合 樹の上で寒波の被害に遭ってしまう場合 収穫後に長期間貯蔵してある場合 それぞれ解説していきます。 原因１：樹の上に長い間ならせてあるケース 名産地でもある愛媛県のいよかんはほとんどが12月頃に収穫が始まり、酸味を抜くために1ヶ月程度寝かせて1月〜2月頃にかけて販売されることがほとんどで、この時期のいよかんはシャキシャキでみずみずしさもあり美味しいです。 ただ、中には出荷してもらえない（売れない）状況がある場合などで樹に3月頃までなっているいよかんは、す上がりといって水分が抜けてしまうケースがあります。 す上がりになってしまった伊予柑はパサパサしてみずみずしさに欠けてしまうため、美味しくない伊予柑になってしまいます。   原因２：寒波に見舞われてしまったケース 伊予柑の収穫は前述の通り12月です。 冬の時期に樹の上で寒波を迎えると伊予柑の果汁が氷結してしまい、砂じょうが破れる事で水分が蒸発してしまう事でパサパサの伊予柑になります。 このケースの伊予柑は苦さが増し美味しくありません。 トドクヨで取り扱う伊予柑は、寒波に見舞われる年は早めに収穫を行い回避しているため安定的に美味しい伊予柑をお届けできます。       原因３：収穫後に長い間貯蔵してあるケース 前述でもあるように、収穫から１ヶ月ほどは寝かせて酸を抜いて出荷する事がほとんどです。 １ヶ月程度がちょうど良い貯蔵の期間と言えます。 ただ、なかなか出荷されずに貯蔵期間が２ヶ月、３ヶ月と経ってしまうような伊予柑は水分が抜け始めす上がり状態になる確率が上がります。 ですので3月、4月頃にスーパーに出回る事が多いですがこの時期の伊予柑は当たり外れも出るケースが多数ありますのでご注意ください。   パサパサしない伊予柑（いよかん）の見分け方は？...

日本一甘いみかん！マツコの知らない世界で絶賛の甘平やせとか6品種＋2品種の通販

マツコの知らない世界の「みかんの世界」という回で紹介された日本一甘いと言われるおすすめ品種を紹介していきます！ 番組では東大6年生の清原優太さんが案内人として6品種のみかんを紹介。 それぞれ順番に紹介していきます。 マツコの知らない世界で驚愕のせとか（3月上旬〜）   マツコの知らない世界では、愛知県蒲郡の尾崎智彦さんが作るせとかを紹介！ 「みかんの大トロ」とも言われるせとか。マツコもジュースにしたらすごそう！ とコメントしています。 せとかは高級品種で大変人気の品種です。 中島のせとか（L〜3L） 中島のせとか（サイズバラS・M・4L等） 旬な時期にお知らせを受け取りたい方はトドクヨの   LINEにご登録下さい。 ↓↓↓↓↓↓    日本一甘いみかん！？甘平にマツコが絶賛！ 甘平は愛媛県のブランドみかんです。 マツコの知らない世界で紹介されている甘平は愛媛県中島の岩上貴俊さんの甘平です。 テレビでも紹介されているように粒だちも良く、プチプチ食感も好まれます。 日本一はもちろん、「世界一美味しいみかん」といってもいいかもいいかもしれません笑 トドクヨでも、愛媛県の中島ブランドの甘平のお取り扱いがあります。 甘平は2月下旬〜3月頃より配送が可能な品種です！ 【訳あり】中島の甘平  中島の甘平（家庭用）  時期を見逃したくない！という方はトドクヨのLINE登録がお勧めです。 旬な時期にご案内のメッセージをお送りさせて頂いております。 ↓↓↓↓↓↓    不知火（3月〜4月）  不知火の特徴...

全国のみかん生産量ランキング【2021年】

2021年度の全国のみかん生産量ランキングの紹介です。 全国1位の都道府県は・・・？ 全国のみかん生産量ランキングTOP5 全国全体のみかんの収穫量は749000tとなっております。 1位は和歌山県で147800t、2位は愛媛県で127800t、3位は静岡県で9700tという結果でした。 下記トップ５をグラフで紹介しています。 温州みかんはこちらから   全国のみかん生産量ランキング全体【2021年】 20位までの具体的な生産量の表です。 順位 都道府県 収穫量（t） シェア 有名品種・人気品種など ー 全国 749,000 1位 和歌山県 147,800 19.7% 有田みかん 2位 愛媛県 127,800 17.1% マドンナ・甘平 3位 静岡県...