ミルキーベリー、あまおうの違いを実際に検証して比較しました!

ミルキーベリーと、あまおうの特徴を実際に検証して比較しました!

味や品種の違いなど詳しくご紹介します。

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ミルキーベリー・あまおうについて

「ミルキーベリー」は栃木県が開発したオリジナル品種で、2021年3月の時点で県外の許可は行っていないので、栽培されているのは栃木県内のみとなります。

「あまおう」の主な産地は、日本の福岡県です。あまおうは福岡県内限定で生産されており、地域ブランドとしての管理が行われております

 

今回違いについて検証したのは栃木県産の田村さんのミルキーベリーと、福岡県のよっちゃんのあまおうを使って検証を行いました。

田村さんのミルキーベリーと、よっちゃんのあまおうは下記からご注文承ります。

【高糖度】田村さんのミルキーベリー(栃木県)

田村さんのミルキーベリーの特徴

糖度

14〜15度

時期

11月〜4月頃

産地

栃木県

ミルキーベリーの味のイメージ

甘い

★★★

酸味

食感(やわらかめ)

★(柔らかい)

サイズ・大きさ ★★★★

ミルキーベリーの甘さや色、見た目の特徴は以下のとおりです。

  • 糖度が高く酸味が少ないので甘味を強く感じる品種
  • 果皮の色が白みの強い白ピンク色
  • 桃や洋梨のような柔らかさで食べやすい

ミルキーベリーのおすすめポイントは以下のとおりです。

  • いちごでは珍しい白色やや白ピンク色タイプの品種
  • 糖度も高い珍しいので贈答用にも人気

 

ミルキーベリー(いちご)のお取り寄せ通販の商品一覧 

【高糖度】よっちゃんのあまおう(福岡県)

よっちゃんのあまおうの特徴

糖度

12〜13度程度

時期

12月〜5月頃

産地

福岡県

あまおうの味のイメージ

甘い

★★★

酸味

食感(やわらかめ)

★★

サイズ・大きさ ★★★

あまおうの甘さや色、見た目の特徴は以下のとおりです。

  • 酸味と甘さのバランスがいい
  • 肉厚でジューシーな果肉
  • 1粒も大きい傾向にあり見た目が素晴らしい

あまおうのおすすめポイントは以下のとおりです。

  • 酸味がありいちごらしい甘酸っぱさ
  • 福岡県でしか作れないブランドいちご

 

あまおう取り寄せ通販の商品一覧 

あまおうの由来と歴史

ミルキーベリー・あまおうの比較表まとめ


比較項目 ミルキーベリー あまおう
産地 栃木県 福岡県

品種掛け合わせ

和田はつ恋実生系統×09-52-1
久留米53号×92-46
糖度 13~15度程度
12〜13度程度
時期 11月〜4月頃 12月〜5月頃
1粒あたり重さ 36~59g前後 27〜45g程度
大きさや形 円錐形 大粒で丸め
味や香り 酸味は少ない一般的ないちごとは全く異なる香りと味が特徴 酸味は少なくて甘味も高い
硬さや食感 食感は洋梨のようにやわらかい
果肉の密度が高くたっぷりな硬さ

 

ミルキーベリー・あまおうの産地・品種の掛け合わせの比較

比較項目 ミルキーベリー あまおう
産地 栃木県 福岡県
品種掛け合わせ 和田はつ恋実生系統×09-52-1
久留米53号×92-46

 

ミルキーベリーは栃木県の、あまおうは福岡県のブランド品種となります。

 

ミルキーベリー・あまおうの糖度や味の違いを比較

比較項目 ミルキーベリー あまおう
糖度 13~15度程度
12〜13度程度
味や香り 酸味は少ない一般的ないちごとは全く異なる香りと味が特徴
酸味は少なくて甘味も高い
硬さや食感 食感は洋梨のようにやわらかい
果肉の密度が高くたっぷりな硬さ

実際に「ミルキーベリー」と「あまおう」の糖度を計測してみました。

糖度計を使って果汁を絞り計測しています。

ミルキーベリーの糖度


結果:ミルキーベリー糖度14.7度

一般的にいちごは10〜11度程度の糖度と言われておりますが、田村さんのミルキーベリーは糖度14.7度を計測しています。

かなりの高糖度の数値が計測されました。

あまおうの糖度


結果: あまおう糖度12.8度

今回検証したよっちゃんのあまおうは、12.8頃ほぼ13度となる高い糖度を計測しました。

あまおうの糖度は、平均的に10〜12度程度と言われていますのでよっちゃんのあまおうは平均的にも高い糖度となっています。

◾️追記
1日〜2日ほど冷蔵庫で保存しながら追熟させて再度糖度を計測してみました。

そこで13.4度ほどの糖度を計測しました。

やりすぎは注意ですが、1日〜2日ほどでしたら追熟して糖度も決まりました。

味に関しても甘さをさらに感じられました。

※保存時は冷蔵庫に入れて1日〜2日ほどでの結果です。

 

そちらも高糖度ではありますが、スカイベリーの方が糖度が高いという結果になりました。

 

ミルキーベリーの糖度検証の記事はこちら

あまおうの糖度検証の記事はこちら 

 

「ミルキーベリー」と「あまおう」の味の違いを比較

ミルキーベリーは甘味が強く、酸味が少ない傾向なのでかなり甘さを感じます。洋梨や桃のような味わいにも似ています。

あまおうに関しては、甘味も高いですが比較的さっぱり系の味でした。また、みずみずしさも高くジューシーです。

あまおうはいちごらしい香りも高く、パックに出たほうが香るほどです。

食感については、ミルキーベリーは柔らかく滑らかな食感で、イメージとしては洋梨の食感に近いです。他のいちごと比較しても柔らかい食感でした。

あまおうは果肉の密度も高いので、適度な硬さがあります。完熟状態で収穫されるため、柔らかすぎることがなく、適度な柔らかさが感じられます。

外側の皮も柔らかく、かじるときに負担が少ないのが特徴です。

「ミルキーベリー」と「あまおう」さすがや重さの比較

比較項目 ミルキーベリー あまおう
1粒あたり重さ 36~59g前後
27〜45g程度
大きさや形 円錐形 大粒で丸め

 

ミルキーベリーの1粒あたりの重さは、大きいものですと59gを計測して60g程度になるようなサイズのものもあります。

小さいサイズでも36gと十分に大きいサイズで、一口では食べられないくらいです。



あまおうはどれも大きくて、1粒あたりの重さは大きいもので44gありました。

あまおうは他のいちごと比べても大粒で重量感があり、果実の形も綺麗です。

どちらかというと「あまおう」よりも「ミルキーベリー」の方が重いものが目立ちました。

こちらは縦のサイズを計測したものですが、ミルキーベリーは、写真通り5cmほどを計測しました。 個体によって大きさは異なりますが、5〜6cmほどのサイズになります。

形は小さめのサイズですと円錐形のようなタイプもありますし、大きいものだとまん丸い形になります。


あまおうは、およそ5cmほどのサイズです。 実際に食べてみても一口では食べられない2、3口ほどで食べ切れるようなサイズとなり、とても食べ応えがあります。

名前の由来の通り、丸い形が特徴的です。

「ミルキーベリー」と「あまおう」の果皮や果肉の色の比較

比較項目 ミルキーベリー あまおう
果皮の色 白みの強い白ピンク色 パープルな赤色で艶がある
果肉の色 真っ白
外側は赤く中にやや白い部分がある


ご覧の通り、ミルキーベリーの皮は、白みの強い白ピンク色をしているのが特徴です。

一方、あまおうの果皮の色は濃い赤色をしています。

また、果肉についても比較してみました。


上記の写真がミルキーベリーの断面です。

縦にカットしているものと、横にカットしているものがあります。

ミルキーベリーの場合は写真通り、真っ白になっています。

あまおうの場合は、果肉の外側は赤く中にやや白い部分もありますが、ほとんどが赤い色の果肉をメインにしています。

とりあえず見てみると「ミルキーベリー」と「あまおう」の違いが分かりやすいです。

「ミルキーベリー」と「あまおう」の旬な時期の比較

比較項目 ミルキーベリー あまおう
時期 11月〜4月頃 12月〜5月頃

 

ミルキーベリーの旬な時期は11月〜4月頃、あまおうの旬な時期は12月〜5月頃となります。

ミルキーベリーは1月頃から収穫・市場に出回り始めます。糖度が高いのが特徴でこの時期から美味しく食べられます。

あまおうは特に2月〜3月頃は糖度も、味わいも良い旬な時期と言えます。

 

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