プリンス清見（きよみ）についてご紹介します！

旬な時期や味、糖度などもお教えします。

プリンス清見の旬な時期や食べ頃は？

1月	2月
プリンス清見

プリンス清見は1月上旬～2月頃までが旬な時期となります。

また貯蔵し、熟すことで酸味が抜けるのでより甘味のあるプリンス清見を食べることもできます。

プリンス清見がおすすめ

 

プリンス清見はジューシーで酸味がほぼないので柑橘類の酸味が苦手な方にお勧めです！
また果汁も多く皮が薄いため、みかんのように簡単に剥いて食べることが出来るので気軽に食べられるところもおすすめですね。

 

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プリンス清見の特徴とは？

プリンス 清見の特徴
読み方	ぷりんすきよみ
品種名	プリンス清見
品種掛け合わせ	清見×トロビタオレンジ
糖度	13度～14度程度
旬な時期	1月上旬～2月下旬頃まで
1玉あたりの重さ	200g~250g
1kgあたりの玉数	4玉～5玉
種	なし
形	大きめで丸みがあります
皮の剥きやすさ	手で簡単に剥ける

プリンス清見は味わいも良く皮も剥きやすいのでとても人気の品種となっています。

しかし、高度な栽培技術が必要な為生産者が少なくあまり出回らない品種となっています。

トドクヨではレア品種のプリンス清見を産地直送でお買い求めできます！

 

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プリンス清見味や糖度の特徴は？

プリンス 清見の味のイメージ
甘味	4	★★★★
酸味	2	★★
果汁	4	★★★★
香り	4	★★★★
粒感	2	★★

こちらの表は味のイメージです。

プリンス清見の平均糖度は、13度～14度程度で他の柑橘類と比べるととても甘くなっています。

また熟すと酸味が程よく抜けていくのでより甘さを感じられます。

オレンジの香りと甘酸っぱい果汁を楽しめます！！

 

プリンス清見の香りや食感の特徴は？

 

プリンセス清見は果汁も多く、柑橘の甘い香りが強く

食感はシャリシャリとしています。

歯ごたえも良く口の中で甘さが広がります。

 

プリンス清見の形や大きさ・重さの特徴

 

プリンス清見の形は、扁平形で大きく丸いのが特徴です。

1玉あたりの重さは、平均200g～250g程度のサイズがあり、温州みかんが平均100g程なので普通のみかんと比べると大きいのが特徴です。

 

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プリンス清見の種の特徴

プリンス清見は種がある場合とない場合があります。

種は比較的、小さいですが心配な場合は

包丁で切って食べることをお勧めします。

 

プリンス清見の皮の特徴は？剥きやすい？

プリンス清見の皮は、一応手でも剥けなくもないけど

少し厚めなので包丁で切ると簡単です。

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プリンス 清見の選び方は？

プリンス清見の選び方のポイントは下記の通りです

1. 全体が色づきが鮮やか
2. 皮にツヤがありみずみずしさを感じるもの
3. 持ったときに重みを感じるのもの

プリンス清見は色が濃いのが特徴なのでなるべく外皮の色が濃いものを選んでください。また、皮にツヤがあるものも重みを感じるものが美味しく新鮮な証拠です。

軽いものは果汁が少なく味わいが劣ることがあるので避けてください。

 

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プリンス清見の栄養や成分の特徴

成分表
エネルギー	42kcal
水分	88.3g
たんぱく質	0.8g
脂質	0.2g
炭水化物	10.3g
灰分	‐
飽和脂肪酸	-
不飽和脂肪酸	-
コレステロール	0
食物繊維	0.6g

ビタミン
カロテン	540μg
ビタミンE	0.3mg
ビタミンB1	0.09mg
ビタミンB2	0.03mg
ナイアシン	0.2mg
ビタミンB6	0.07mg
葉酸	24μg
パントテン酸	0.28mg
ビタミンC	40mg

無機質
ナトリウム	1mg
カリウム	170mg
カルシウム	12mg
マグネシウム	10mg
リン	20mg
鉄	0.1mg

 

プリンス清見の産地の特徴は？広島県がおすすめ

プリンス清見は広島県での生産量が多いです。

広島県は年間を通して温暖であり、降水量が少ないため

甘さが「ぎゅっ」っと詰まった甘い柑橘類が育ちます。

また強風も、あまり吹かないため栽培に適している県と言えるでしょう。

トドクヨでは、広島県の大崎上島のプリンス清見を取り扱っています。

 

プリンス清見の他品種との特徴比較表

	プリンス 清見	いよかん	温州みかん	甘夏
糖度	13度～14度	11度前後	11〜12度程度（品種による）	10〜11度
時期	1月上旬～2月下旬	1月上旬〜2月下旬	10月頃〜3月下旬	4月〜5月
サイズ1玉	200g~250g	200g~250g	100g~200g	300g~400g
皮	手で簡単に剥ける 内皮はそのまま食べれる	それなり厚いが手で剥ける 内袋も剥いて食べください	簡単に手で剥ける 内皮ばそのまま食べられる	包丁で切るのがおすすめ 内袋も剥いて果実だけ お食べください
種	種なし	種あり	種なし	種あり
形	扁平形	扁平形	扁平形	扁球形
味	甘味が強い	甘酸っぱい	甘い	甘さと酸味のバランスがよく、ほろ苦さもある
品種の掛け合わせ	温州みかん×オレンジ＝清見×オレンジ	みかん×オレンジ類の雑交種	なし	夏みかんの枝変わり

プリンス清見は、他の品種に比べて糖度も高く甘みがとても強い品種です。

皮も外皮内皮とも薄く、手で簡単に剥くことができ外皮さえ剥けばすぐに食べることができます！

またプリンス清見は熟すと酸味がより抜けるので酸っぱい柑橘が苦手な人におすすめです。

※個体差もあるので、あくまで目安としていただけますと幸いです。

 

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プリンス清見の剥き方は？

プリンス清見は外皮が薄く手で剥けますが、みかんよりは少しかためです。

手で剥く場合はお尻の部分に親指をぐっと力いれて

みかんのように剥いてください。

比較的、包丁で切ると綺麗に剥くことができます。

 

プリンス清見の包丁を使った剥き方

包丁を使った切り方の動画があるので紹介します。

スマイルカット

切り方

1. オレンジを半分に切る（ヘタを横にして半分に切る）
2. 斜めに包丁を入れて切る（放射状に6等分になるように）
3. 果肉と皮の間に切り込みを入れる

 

プリンス清見の美味しい食べ方

 プリンス清見は甘味が強いので、そのまま剥いて食べるだけでも美味しくいただけます。

また一手間加えてマーマレードジャムやゼリーにするのもおすすめです。

 

プリンス清見の保存方法

プリンス 清見保存方法のまとめ
冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存 箱入りの場合は1段ごとに新聞紙をひく

冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存

乾燥と高温を避けてポリ袋に入れて風通しのよい冷暗所で保存してください。可能であれば新聞紙で包んでからポリ袋に入れてください。

冷暗所など適切な場所がなければ冷蔵庫の野菜室で保存してください。こちらも新聞紙で包んでからポリ袋に入れるとより長持ちします。

※プリンス清見はあまり日持ちがしないので鮮度のいいうちに食べきる事がベストです。

箱入りの場合は1段ごとに新聞紙をひく

大量に購入した場合は、一度箱から出して痛んだものがないか確認してください。

皮がしっかりしたものから下段に置いてください。下から新聞紙→果実→新聞紙→果実→新聞紙と2～3段で保存してください。

また、ヘタを下向きにして並べると果実へのダメージが少なくなります。

 

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