コレクション: 甘甘燦燦（あまあまさんさん）桃の旬な時期は？硬いの？品種の特徴と糖度など味も分析
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の旬な時期はいつ？食べ頃は？
| 8月上旬 | 8月中旬 | 8月下旬 | 9月上旬 | 9月中旬 | 9月下旬 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 甘甘燦燦（あまあまさんさん） | 甘甘燦燦（あまあまさんさん） | |||||
甘甘燦燦（あまあまさんさん）の旬な時期は、8月下旬～9月上旬とされ晩成種の桃となります。
今年のおすすめは品種おまかせセット
今年は雨が降らず収穫にばらつきが出てしまっているため、その時に旬な品種おまかせセットをご案内中です！
おまかせセットの品種の目安は以下のとおりです。
7月下旬〜8月下旬頃
あかつき・まどか・川中島白桃など
8月下旬〜9月下旬頃
川中島白桃・さくら白桃・ゆうぞら・幸茜・西王母・シーエックス・きららの極みなど
9月下旬〜10月中旬
西王母・シーエックス・きららの極みなど
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「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」（福島）の品種の特徴は？歴史や由来も紹介
| 「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」（福島）の特徴 | |
|---|---|
| 読み方 | あまあまさんさん |
| 品種名 | 甘甘燦燦 |
| 糖度 | 15度～17度 |
| 時期 | 8月中旬～9月上旬 |
| 1玉あたりの重さ | 350g～450g |
| 1kgあたりの玉数 | 2玉～3玉 |
| 皮の色 | 白色 |
| 果肉の色 | 白色の果実で核の周囲が紅色に着色 |
| 品種の掛け合わせ | 「川中島白桃(種)」×「ゆうぞら(花粉)」を交配 |
| 主な産地 | 福島県、山梨県 |
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は、山梨県の桜井氏が川中島白桃(種)×ゆうぞら(花粉)を交配し、平成20年に福島天香園が品種登録をしました。
時期ごとのある少数の割合によって誕生する貴重な品種といわれているので、中々出回ることがないそうです。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の味は？糖度や甘さの特徴
| 「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」（福島）の味のイメージ | |
|---|---|
| 糖度 | ★★★★★ |
| 酸味 | ★★ |
| 硬さ | ★★★ |
| 果汁 | ★★★★★ |
| 香り | ★★★ |
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は、桃の中でも高品質であり果汁はたっぷり入っており高糖度な品種です。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の硬さや食感の特徴は？
全体的に果肉はやや硬めではありますが、やわらかい部分はモチっとした食感になっています。
果肉のキメはとても細やかで今まで食べたことない桃を味わえます。
「甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の大きさ・重さ・色の特徴は？
| 「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の大きさ・重さ・色の特徴 | |
|---|---|
| 大きさ | 他の品種より大玉 |
| 重さ | 350g～450g |
| 色の特徴 |
|
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は、皮の色と大きさが特徴です。
他の品種より大玉で皮の色も白色で白肉桃で珍しい品種とされています。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の皮や種の特徴は？
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は皮が白色で珍しい品種です。
また、種の周りの果肉が赤くなるのが特徴です。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」と他の品種との違い・見分け方
| 甘甘燦燦（あまあまさんさん） | あかつき | 白鳳（はくほう） | 川中島白桃 | |
|---|---|---|---|---|
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|
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| 旬な時期 | 8月下旬～9月上運 | 7月下旬～8月下旬 | 7月中旬～8月上旬 | 8月下旬～9月上旬 |
| 糖度 | 15度～17度 | 12度～14度 | 12度前後 | 16度～18度 |
| サイズ | 350g～450g | 250g～300g | 250g～300g | 250g～300g |
| 皮・剥きやすさ |
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|
| 味わい | 酸味が少なく糖度が強い | 甘味が強い | 甘みが強く酸味があまりない | 甘味がしっかりあり酸味が少ない |
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は他の品種に比べると、サイズと皮の色で見分けが付きやすいと思います。
皮の色が白色で一回り大きいのが「甘甘燦燦（あまあまさんさん）」です。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の成分や栄養素と効果効能
桃（可食部１００ｇ）に含まれている成分・栄養素は下記表の通りです。
七訂日本食品標準成分表より
| エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | コレステロール | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40kcal | 88.7g | 0.6g | 0.1g | 10.2g | 0.4g | 0.01g | 0.06g | ー | 1.3g |
ビタミン
| カロテン当量 | E | K | B1 | B2 | ナイアシン | B6 | 葉酸 | パントテン酸 | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5μg | 0.7mg | ー | 0.01mg | 0.01mg | 0.6mg | 0.02mg | 5μg | 0.13mg | 8mg |
無機質
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1mg | 180mg | 4mg | 7mg | 18mg | 0.1mg |
桃の効果・効能
| 桃の効果と効能 | |
|---|---|
| 食物繊維 |
|
| カリウム |
|
| ビタミンC |
|
| 桃の葉 |
|
上記のように、桃には様々な栄養効果と効能があります。
より効能を高めるためには食後に桃を食べると食事に含まれる脂質がビタミンEの吸収率を高めてくれるのでおすすめです。
また、加熱してしまうとビタミンCやカリウムなどが減ってしまう恐れがあるので栄養素を無駄なく摂取されてい方は生のまま食べることがおすすめです。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の口コミ・評価は？
こちらでは、甘甘燦燦（あまあまさんさん）の口コミや評価を紹介します。
わいも福島の桃おいとくぜ！！
— 中の人 (@bossfromART) May 24, 2020
この甘甘燦燦めちゃ旨かったやつ pic.twitter.com/MurJ3y265Z
甘甘燦燦です
— Ａｖａｌｏｎ (@p_avalon) September 10, 2022
山梨県小野桃園さんの甘甘燦燦です
肉厚でみずみずしく、とてもジューシーです🍑 pic.twitter.com/0Xx8aR1BPr
ふくももさんからの送り桃『甘甘燦燦』
— はなぴこ (@fukuneko8790) September 13, 2022
皮がうすーくて剥くの大変、せっかくだから湯剥きすればよかった😅
好きな食感♡水分もたっぷり、甘さもソフトでたくさん食べられそう🍑✨#はなぴこ桃日記2022 pic.twitter.com/8oWEFZ0EAk
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の産地や生産量について
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は、時期ごとのある少数の割合によって誕生する品種なので生産量が多くありません。
主な産地は、誕生した山梨県や福島県、長野県が多いようです。
美味しい「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の選び方・見分け方
桃はとてもデリケートな品種でキズが付いていたり、収穫時期や天候で味が左右されます。
下記に桃の選び方を表にしたので参考にしてみてください。
| 色 |
色がはっきりしていなく、お尻付近の白色が鮮やかでない桃は選ばないようしてください。 |
|---|---|
| 形 |
ふっくらと丸みがあり上から視て横長の桃を選んでください。 |
| 大きさ |
ずっしり重い桃が果汁も多くおすすめです。 |
| 皮 |
面に細かいヒビ割れが入っているものは、太陽光線がよく当たった証拠で見栄えは劣るが意外と美味しいのでおすすめです。 |
| 香り |
包装越しにいい香りがするものを選ぶのがおすすめです。 |
| お尻 |
枝がくいこんだ痕が残っている方が美味しく、お尻の部分の青みがとれて白くなっているものがおすすめです。 |
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の切り方・剥き方
甘甘燦燦（あまあまさんさん）は果肉が硬いため手で剥くより包丁を使うことをおすすめします。
画像引用：果物ナビ
切り方
- 最初に割れ目（縫合線）に沿ってナイフで一周ぐるりと切り目を入れてください。（この際、種にあたるまで深く切り込んでください。）
- 両手で桃を持ち、それぞれ逆方向にひねるように回してください。
- 2つに割ったら片面に種がついているので、それをスプーンなどでくり抜いてください。（または、1/4サイズに割って種を取り除いてください。）
- 皮を剥いてカットしたら完成です。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の食べ方は？追熟すると美味しい？
甘甘燦燦（あまあまさんさん）はもともとの糖度が高いのでそのまま生で食べるのがおすすめです。
また追熟すると果肉は少し硬めではありますが、食感はいい具合に柔らかくなります。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の保存方法は？
基本的に常温で保存することをおすすめします。
すでに柔らかくなっている場合は新聞紙などで包んで日陰や冷暗所で風通しのよい、涼しいところで保管してください。
柔らかくしたい場合は、常温で2〜3日置いてください。
エアコンや扇風機の効いた乾燥した部屋、冷えた場所、そして直射日光の当たる場所は避けて保存してください。
※甘甘燦燦（あまあまさんさん）は果肉が硬いため基本日持ちしますがキズがついたりしていると味わいが落ちてしまうので早めに食べることをおすすめします。
「甘甘燦燦（あまあまさんさん）（桃）」の値段相場は？1個あたりいくら？
| セット内容（kg） | 1玉あたりの価格 | 1kgあたりの価格 | セットの価格 |
|---|---|---|---|
| お試し1パック（280g） | 1,066円～1,600円 | － | 3,200円 |
| 2パックセット（560g） | 900円～1,350円 | － | 5,400円 |
| 4パックセット（1,120g） | 808円～1,212円 | － | 9,700円 |
トドクヨで取り扱っている福島県産の甘甘燦燦（あまあまさんさん）の価格です。
お試しパックもあるので他の品種と食べ比べもできますよ！
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甘甘燦燦（あまあまさんさん）【福島県産の桃】
通常価格 ¥3,200から通常価格単価 あたり
