不知火とデコポンの違いって？不知火の名前の由来や歴史も紹介
不知火とデコポンのの違いをを紹介します！
時期がずれて売り切れの場合はトドクヨのLINEに登録して頂ければ旬の時期にご案内させて頂けます。
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不知火とデコポンの違いについて
不知火（しらぬい）とは清見オレンジ×ポンカンを掛け合わせて誕生した品種で、糖度が高いうえに種がほとんどなく食べやすい人気の柑橘です。
その中でも、糖度13.0度以上、酸度1.0度以下という条件を満たし、JAから出荷されるものだけが「デコポン」を名乗ることができます。
デコポンは熊本県果実農業共同組合連合会（JA熊本果実連）が所有する登録商標の柑橘類です。
糖度・酸度の基準を満たしていても、許可を受けたJAしか商標を使用できないため、JAを通していないもの、個人の農家さんが出荷するものは「不知火」として店頭に並んでいます。
トドクヨは不知火を扱っています
| 糖度 | 11度～13度 |
|---|---|
| 旬な時期 | 2月中旬～4月上旬 |
| 1玉あたりの重さ | 200ｇ～280ｇ |
| 1kgあたりの玉数 | 3玉～5玉程度 |
| 種 | 基本種なし（稀に入ることあり） |
| 形 | 扁球形 |
| 皮の剥きやすさ | 手で簡単に剥ける |
不知火の味のイメージ
| 甘味 | 5 | ★★★★★ |
|---|---|---|
| 酸味 | 2 | ★★ |
| 果汁 | 4 | ★★★★ |
| 香り | 3 | ★★★ |
| 粒感 | 3 | ★★★ |
不知火の糖度は平均で12〜14度程度と言われています。
トドクヨで扱う中島の不知火は糖度が高い時ですと16〜17度ほどになる年もあります。
表を見て分かる通り甘味が★5もあり酸味が★2なので酸味が苦手な方にもおすすめです。
不知火はとてもジューシーなのでジュースにして飲むこともおすすめです。
不知火とデコポンの違い比較表
| 不知火 | デコポン | |
|---|---|---|
| 見た目 | ヘタにぽっこりした出っ張り（デコ）があるのが特徴 | ヘタにぽっこりした出っ張り（デコ）があるのが特徴 |
| 糖度 | 11度～13度 | 13度以上 |
| 酸度 | 1.0度以上 | 1.0度以下 |
| 商標 | 熊本県果実農業協同組合連合会以外の者が使用する名称 | 熊本県果実農業協同組合連合会及び同会が許諾した者だけ |
不知火をブランド化したデコポンは糖度13度以上という基準がありますが、トドクヨで選定する不知火は16度を超える年もあります。
デコポンは、熊本県果実農業協同組合連合会及び同会（JA熊本果実連）が許諾した者だけがデコポンと名乗れます。
トドクヨで扱っている不知火は愛媛県産の不知火となっておりいくら糖度が高くてもデコポンと名乗ることができません。
その年の気候の条件などがそろえば、デコポンより糖度の高い不知火を味わう事ができます。
デコポンの条件まとめ
- 糖度13.0度以上
- 酸度1.0度以下
- JAから出荷されるものだけ
デコポンは、不知火の中でも糖度13度以上、酸度1.0度以下、JAから出荷されるものだけがデコポンと名乗れます。
また、品種名ではなく熊本県果実農業共同組合連合会（JA熊本果実連）が所有する登録商標なので、糖度と酸度が両方クリアしていても許可を受けたJAしか商標を使用できないため、JAを通していないもの、個人の農家さんが出荷するものは不知火として店頭に並んでいます。
不知火みかん（しらぬい）の美味しい食べ方
不知火はそのまま外皮を剥いて内皮がついたまま食べるのも美味しいですが、内皮もしっかり剥いてあげるとプルッとした甘い果肉を感じることができます。
また下記をの内容を知っていれば、より美味しく食べれて保存も長く効かせる事もできるので美味しく食べられる状態が保てます。
| 美味しい不知火を食べるコツ |
|
上記以外にも、持ったときにずっしり重みを感じるものが果汁が多く美味しいです！
是非、参考にしてみてください。
不知火みかん（しらぬい）の保存方法
保存性は良いほうです。
時期的にも気温が高くないので、冷暗所においておけば大丈夫です。
4月前後で気温が高くなり始めた場合は冷蔵庫に入れます。（この場合は乾燥しやすいのでラップに包むか袋に入れるようにしてください。）
トドクヨ取り扱い不知火みかん（しらぬい）の値段相場
| 量(kg) | 玉数の目安 | 価格帯の目安 | どんな人におすすめか |
| 2kg | 6玉〜10玉 | 3,300円〜3,350円 | お試し、ご夫婦など少人数のご家族でお召し上がりになりたい方にオススメ |
| 5kg | 15玉〜25玉 | 5,450円〜5,600円 | 4～5人程度のご家族でお召し上がりになりたい方にオススメ |
| 10kg | 30玉〜50玉 | 9,100円〜9,600円 | 5人以上のご家族でお召し上がりになりたい方、たくさん料理される方、たくさん不知火を食べたい方 |
※値段や価格帯・玉数はその年の天候や収穫状況により変動することがあります。
不知火みかん（しらぬい）の栄養や成分の特徴
| 成分表 | |
|---|---|
| エネルギー | 51kcal |
| 水分 | 85.8g |
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 12.8g |
| 灰分 | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | ‐ |
| 食物繊維 | 0.5g |
| ビタミン | |
|---|---|
| β-カロテン当量 | 350μg |
| ビタミンE | 0.3mg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビタミンC | 47mg |
| 無機質 | |
|---|---|
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 172mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 17mg |
| 鉄 | 0.1mg |