ミニトマトのおすすめの食べ方！そのままが一番？大量消費やおつまみレシピも紹介
ミニトマトの食べ方について紹介していきます。
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ミニトマトの基本的な食べ方
生でそのまま食べる際のポイント
生で食べる場合は、洗ってそのまま食べるのが一番簡単で、ミニトマト本来の味を楽しむことができます。
また、塩を少し振ることで、甘みが引き立ちます。
加熱して食べる方法
加熱することで、甘みが増し、料理のアクセントとしても活躍します。
炒め物やスープ、パスタのソースなど、様々な料理に使えます。
ミニトマトを使った大量消費レシピ
ミニトマトが大量にある場合は、ジャムやソースを作って保存するのがおすすめです。
また、ピクルスやサルサとしても楽しむことができます。
大量消費レシピ①
| 手順 | 説明 |
|---|---|
| 1 | ミニトマトを半分に切る |
| 2 | ツナ缶とマヨネーズを混ぜ合わせる |
| 3 | ミニトマトを加え、ごま油で和える |
| 4 | 塩コショウで味を調える |
参考：https://delishkitchen.tv/recipes/260968116404617701
大量消費レシピ②
| 手順 | 説明 |
|---|---|
| 1 | ベーコンとにんにくをオリーブオイルで炒める |
| 2 | ミニトマトを加えて炒め、水とコンソメで煮る |
| 3 | 塩コショウで味を調える |
| 4 | サーブする前にオリーブオイルを少々かける |
参考：https://delishkitchen.tv/recipes/171662018749661587
大量消費レシピ③
| 手順 | 説明 |
|---|---|
| 1 | ミニトマトを湯むきし、半分に切る |
| 2 | はちみつ、しょうがの絞り汁、オリーブオイルを混ぜる |
| 3 | ミニトマトをマリネ液に漬ける |
| 4 | 冷蔵庫で冷やして味をなじませる |
参考：https://delishkitchen.tv/recipes/175992181624931455
ミニトマトのマリネのレシピ
甘酸っぱいミニトマトのマリネ
| 手順 | 説明 |
|---|---|
| 1 | ミニトマトはヘタを取り、包丁で1本切り込みを入れる |
| 2 | 鍋にたっぷりの湯を沸かし、トマトを入れて5秒間ほどで取り出し、氷水にとり、皮をむく |
| 3 |
ボウルに米酢、メープルシロップ、塩、こしょうを入れてマリネ液を作り、トマトを加えて冷蔵庫でなじませる |
参考：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/12929_%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D.html
ミニトマトの基本マリネ
| 手順 | 説明 |
|---|---|
| 1 | ミニトマトを湯むきし、洗う |
| 2 | つまようじで皮の表面に穴をあける |
| 3 | 沸騰したお湯にミニトマトを入れ15〜20秒ほど待ち、皮がゆるんできたらザルにあげ、冷水に流し入れる |
| 4 | 皮をむき終えたら、キッチンペーパーで軽く水気をとる |
| 5 | マリネ液の材料をよく混ぜ合わせ、保存容器または保存袋に入れる |
| 6 | マリネ液にミニトマトを漬け、冷蔵庫で最低30分、余裕があれば2時間〜半日置いて完成 |
参考：https://macaro-ni.jp/60576
ミニトマトを加熱して作るレシピ
ミニトマトのアヒージョ
| 材料 | 分量 | 作り方 |
|---|---|---|
| ミニトマト | 300g | 1. ミニトマトを洗い、ヘタを取る |
| ベーコン | 150g | 2. 塩コショウをふり、ベーコンをのせる |
| オリーブオイル | 大さじ3 | 3. オリーブオイルを回しかける |
| 粉チーズ | 大さじ3 | 4. 粉チーズを全体にふり、250℃のオーブンで15分焼く |
| パセリ | 適量 | 5. 焼き目が付いたらパセリをのせて完成 |
出汁が美味しいミニトマトのお吸い物
| 材料 | 分量 | 作り方 |
|---|---|---|
| ミニトマト | 15個 | 1. ミニトマトを湯むきしておく |
| 塩 | 小さじ1 | 2. だし汁・日本酒を煮立たせ、玉ねぎをスライスして加える |
| 日本酒 | 50㏄ | 3. 塩と醤油で味を整える |
| 醤油 | 小さじ1 | 4. 湯むきしたミニトマトを加え、加熱する |
| だし汁 | 500㏄ | 5. お椀に盛り付け、お好みで大葉の千切りなどをトッピングする |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
ドライトマトの作り方
オーブンでドライトマトを作る方法
| 手順 | 方法 |
|---|---|
| 1. トマトの準備 | トマトを洗い、ヘタを取り、縦半分に切る。 |
| 2. 水分の除去 | スプーンで種を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 |
| 3. オーブンシートの準備 | 天板にオーブンシートを敷き、トマトを切り口を上にして並べる。 |
| 4. 塩を振る | 塩をまんべんなく振る。 |
| 5. オーブンで焼く | 140℃に予熱したオーブンで1時間焼く。 |
| 6. 水分を拭き取る | トマトから出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。 |
| 7. 追加で焼く | さらに15～30分焼く。 |
| 8. 完全に乾燥させる | 天板にのせたまま、風通しの良い場所で完全に乾燥させる。 |
電子レンジでドライトマトを作る方法
| 手順 | 方法 |
|---|---|
| 1. トマトの準備 | トマトを洗い、ヘタを取り、縦半分に切る。 |
| 2. 水分の除去 | スプーンで種を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 |
| 3. 耐熱皿の準備 | 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、トマトを切り口を上にして並べる。 |
| 4. 塩を振る | 塩をまんべんなく振る。 |
| 5. 加熱 | 600Wの電子レンジで5分加熱する。 |
| 6. 水分を拭き取る | トマトから出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。 |
| 7. 追加で加熱 | さらに5分加熱する。 |
| 8. 完全に乾燥させる | 水分が残っているようであれば、様子を見ながら1～2分の加熱を繰り返して、完全に乾かす。 |
よくある質問と回答
ミニトマトは皮をむくべき？
一般的には皮をむく必要はありませんが、料理によっては皮をむいた方が食感が良くなることもあります。
ミニトマトの種類と特徴
ミニトマトには、さまざまな種類があり、それぞれに特徴があります。例えば、プチトマトは甘みが強く、チェリートマトは酸味が特徴です。