フルーツトマトの美味しい食べ方は？おつまみ用やパスタ、サラダレシピも紹介

 フルーツトマトの美味しい食べ方やレシピを紹介します。

トドクヨのLINEに登録して頂けましたら旬な時期にトドクヨよりご案内をお届けしております。

 

フルーツトマトの美味しい食べ方を紹介

糖度も高く人気のフルーツトマトですが、せっかくなら美味しく食べたいですよね。

おすすめの食べ方やレシピを紹介します。

フルーツトマトの選び方・保存方法

まずはそのままかぶりついても美味しい

フルーツトマトは、そのままかぶりついても十分に美味しいです。

トマトの皮は、栄養や風味が豊富に含まれているので、できるだけ剥かずに食べるのがおすすめです。

フルーツトマトは、冷やすと甘みが引き立ちますが、冷蔵庫で冷やしすぎると味が落ちる可能性があります。

常温で保存しておいて、食べる直前に冷水にさらしてから食べると、ひんやりとした食感と甘酸っぱい味が楽しめます。

フルーツトマトは、糖度が高いので、デザート感覚で食べることができます。

フルーツトマトとオリーブオイルを使ったレシピ

フルーツトマトとオリーブオイルは、相性の良い組み合わせです。

オリーブオイルは、フルーツトマトの甘みと酸味を引き出し、コクと香りを加えます。

オリーブオイルは、エクストラバージンのものを選ぶと、より風味が高まります。ここでは、フルーツトマトとオリーブオイルを使ったレシピを2つご紹介します。

 

フルーツトマトのオリーブオイル漬け

フルーツトマトのオリーブオイル漬けは、簡単に作れるのに、とてもおしゃれな一品です。

作り方手順
沸騰したお湯で３０秒程茹でます。 お湯を捨てて　氷水にあてます 皮をむき水分を軽くふいて具だくさんオリーブオイルを絡めて冷蔵庫で冷やします。

 

参考：https://kumiko-jp.com/archives/270672.html

フルーツトマトのオリーブオイルソース

フルーツトマトのオリーブオイルソースは、パスタや肉料理に合わせると、さっぱりとした味わいになります。

作り方手順
トマトの皮を湯剥きして種を取り除き1cm角に刻む。 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 お湯を捨てて氷水にあてます お鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れて香りがでるまで炒める。 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める トマトとローレルを加えて分量が2/3くらいになるまでコトコト煮詰める。 味を見ながら塩を加えて完成

参考：https://cookpad.com/recipe/252816

 

フルーツトマトを使ったおつまみレシピ

フルーツトマトは、お酒のおつまみにもぴったりです。フルーツトマトの甘酸っぱさが、お酒の味を引き立てます。ここでは、フルーツトマトを使ったおつまみレシピを2つご紹介します。

フルーツトマトとアボカドのディップ

作り方手順
アボカドは、なめらかになるまで潰す 玉ねぎをみじん切りにして水にさらした後に水気を切る トマトは、種をとって刻む。 お鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れて香りがでるまで炒める。 アボカド、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、おろしニンニクなど混ぜて完成

参考：https://cookpad.com/recipe/2882660

 

フルーツトマトとツナの和え物

作り方手順
トマトの皮に包丁で浅く切り目を入れ、熱湯に約10秒くぐらせる。 皮がむけてきたら冷水に浸す。 皮をむき、くし型に切る。 大葉はせん切りにする。 ボールに1のトマト、大葉、ツナ（汁ごと）を入れ混ぜ合わせておいた調味料を加えさっと和える。

参考：https://www.v-mark.jp/recipe/detail/907

 

フルーツトマトとチーズを使ったレシピ

フルーツトマトとチーズは、相性の良い組み合わせです。フルーツトマトの甘みとチーズのまろやかさが、口の中でとろけます。ここでは、フルーツトマトとチーズを使ったレシピを2つご紹介します。

フルーツトマトとチーズのグラタン

作り方手順
トマトのヘタを切ってスプーンで中身をくり抜く ポテトサラダを小ボールに入れてバターを加えて混ぜる。 １に２を詰めて耐熱皿に並べる。 ピザ用チーズをいっぱいかける（あふれる程） オーブントースターで５分くらい焦げない程度に焼いて完成。

参考：https://cookpad.com/recipe/2554651

 

 

フルーツトマトとチーズのサンドイッチ

作り方手順
トマトとチーズはサイコロ状に切る。 パンにクリームチーズやマスタードを塗っておく。 トマトを乗せて挟む

参考：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930018751/

 

フルーツトマトを使ったパスタのレシピ

フルーツトマトを使ったパスタは、トマトの甘みと酸味がパスタに絡んで、とても美味しいです。フルーツトマトは、熱を加えると、さらに甘みが増します。ここでは、フルーツトマトを使ったパスタのレシピをご紹介します。

フルーツトマトの冷製パスタ

作り方手順
フルーツトマト150g(一口大に切る)トマトの1%の塩、ハチミツ1g ケイパー10g(あれば),レモン絞り汁3g,バジル1枚ニンニク半片を和える 冷蔵庫で一晩寝かせる。 パスタを茹でる 2をニンニクを外し、パスタとオリーブオイル20gと合わせる。 お好みでモッツァレラやレモンなどで味付けする

参考：https://cookpad.com/recipe/7574394

 

フルーツトマトの大量消費レシピ

フルーツトマトは、旬の時期にはたくさん収穫できますが、保存期間が短いので、大量に消費するのが難しいかもしれません。しかし、フルーツトマトは、加工することで、長期保存できるレシピもあります。ここでは、フルーツトマトの大量消費レシピを2つご紹介します。

フルーツトマトのジャム

作り方手順
トマトのお尻の方に十字の切れ込みを入れヘタの方にフォークをさして直火で炙る 全体を炙ったら冷水につけて冷まし皮をむく 皮をむいたトマトを細かいみじん切りにする 切ったときに出た水分ごと小鍋に移す砂糖、レモン汁、ラム酒も入れて中火にかける 水分がなくなるまで煮詰める粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

参考：https://cookpad.com/recipe/2250281

 

 

フルーツトマトのドライトマト

 

作り方手順
ミニトマトを洗って水を切ります。 ミニトマトを半分に切り、並べます。 暫くすると薄い膜が張ります。（二日干しだとソフトな状態） お好みの硬さになったら保存袋に入れ冷凍します。

参考：https://cookpad.com/recipe/1195469

 

フルーツトマトのマリネ

フルーツトマトのマリネは、フルーツトマトの甘みと酸味を引き出す簡単で美味しい食べ方です。フルーツトマトは、一般的なトマトよりも糖度が高く、ビタミンCやリコピンなどの栄養素も豊富に含まれています。フルーツトマトのマリネの作り方は以下の通りです。

• フルーツトマトは洗ってへたを取り、半分に切る。
• ボウルに酢、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜてマリネ液を作る。
• フルーツトマトをマリネ液に漬けて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
• 器に盛り付けて、好みでバジルやパセリなどのハーブを散らす。

フルーツトマトのマリネは、そのまま食べても美味しいですが、チーズやハムなどと一緒に食べるとさらにおいしくなります。フルーツトマトのマリネは、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。

 

フルーツトマトを使ったサラダのレシピ

フルーツトマトを使ったサラダは、フルーツトマトの鮮やかな色と食感を楽しめる食べ方です。フルーツトマトは、水分が多く、カリウムや食物繊維などの利尿作用のある成分も含まれています。フルーツトマトを使ったサラダのレシピは以下の通りです。

• フルーツトマトは洗ってへたを取り、一口大に切る。
• レタスやキュウリなどの野菜も洗って切る。
• ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウを混ぜてドレッシングを作る。
• 野菜とフルーツトマトをボウルに入れて、ドレッシングをかけて和える。

フルーツトマトを使ったサラダは、ヨーグルトドレッシングとの相性が抜群です。フルーツトマトの甘酸っぱさとヨーグルトのまろやかさが口の中で広がります。フルーツトマトを使ったサラダは、栄養バランスの良い一品です。

 

フルーツトマトと生ハムのレシピ

ルーツトマトと生ハムは、フルーツトマトのジューシーさと生ハムの塩味が絶妙にマッチする食べ方です。フルーツトマトは、抗酸化作用のあるリコピンやビタミンCなどの美容に良い成分も多く含まれています。フルーツトマトと生ハムのレシピは以下の通りです。

• フルーツトマトは洗ってへたを取り、薄くスライスする。
• 生ハムも薄くスライスする。
• フルーツトマトと生ハムを交互に重ねて、丸く盛り付ける。
• バルサミコ酢やオリーブオイルをかけて、好みでブラックペッパーを振る。

フルーツトマトと生ハムは、バルサミコ酢やオリーブオイルで味付けすると、さらに風味が増します。フルーツトマトのみずみずしさと生ハムの旨味が引き立ちます。フルーツトマトと生ハムは、おつまみや前菜にぴったりの一品です。