中玉トマトとミニトマトの違いは？それぞれの特徴と人気品種を紹介
中玉トマトとミニトマトの違いを解説します！
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中玉トマトとミニトマトの違いとは？
中玉トマトとミニトマトは、大きさや形だけでなく、栄養価や栽培方法、料理法などにも違いがあります。
それぞれの違いを見ていきましょう。
| 項目 | 中玉トマト | ミニトマト |
|---|---|---|
| 大きさや形 | 重さ40～60g、直径4～6cmの丸い形 | 重さ10～30g、直径2～3cmの小さな丸い形、色は赤色以外にも多彩 |
| 栄養価 | ビタミンCやカリウム、リコピンなどが含まれる | ビタミンCやリコピンの含有量が高い、糖度が高く甘みが強い |
| 栽培方法 | 水やりや肥料、支柱などの管理が必要、房ごとに収穫 | 水やりや肥料は少なめで良く、支柱は不要、一粒ずつ収穫 |
| 料理法 | サラダやスープ、パスタなどに使う、加熱すると酸味が増す | そのまま食べたり、お弁当やおつまみにしたりする、加熱すると甘みが増す |
大きさや形の違いについて
中玉トマトとミニトマトの最もわかりやすい違いは、大きさや形です。
中玉トマトは、重さが40～60g程度のもので、直径が4～6cmほどの丸い形をしています。
ミニトマトは、重さが10～30g程度のもので、直径が2～3cmほどの小さな丸い形をしています。
また、ミニトマトには赤色だけでなく、黄色やオレンジ、緑色など様々な色の品種があります。
栄養価の違いについて
中玉トマトとミニトマトは、栄養価にも違いがあります。
トマトには、ビタミンCやカリウム、リコピンなどの栄養素が豊富に含まれていますが、中玉トマトとミニトマトでは、それぞれの栄養素の含有量に差があります。
一般的に、ミニトマトの方が中玉トマトよりもビタミンCやリコピンの含有量が高いと言われています。
これは、ミニトマトの方が果皮の割合が高く、果皮に多くの栄養素が含まれているためです。また、ミニトマトの方が糖度が高く、甘みが強いのも特徴です。
栽培方法の違い
中玉トマトとミニトマトは、栽培方法にも違いがあります。
中玉トマトは、大玉トマトに比べて栽培しやすいと言われていますが、それでも水やりや肥料、支柱などの管理が必要です。
また、中玉トマトは、房ごとに収穫することが多いです。
ミニトマトは、トマトの中でも最も栽培しやすいと言われています。
水やりや肥料は少なめで良く、支柱も必要ありません。
また、ミニトマトは、一粒ずつ収穫することができます。
料理法の違い
中玉トマトとミニトマトは、料理法にも違いがあります。
中玉トマトは、サラダやスープ、パスタなどの料理に使うことが多いです。
中玉トマトは、加熱すると酸味が増すので、トマトソースやトマトジュースなどにも向いています。
ミニトマトは、そのまま食べたり、お弁当やおつまみにしたりすることが多いです。
ミニトマトは、加熱すると甘みが増すので、煮物や炒め物などにも向いています。
中玉トマトとミニトマトの特徴とおすすめの品種
中玉トマトとミニトマトには、それぞれに特徴やおすすめの品種があります。それぞれの特徴やおすすめの品種を紹介します。
中玉トマトの特徴とおすすめの品種
中玉トマトは、大玉トマトよりも栽培しやすく、ミニトマトよりも果肉がしっかりしているのが特徴です。
中玉トマトには、以下のようなおすすめの品種があります。
- フルティカ：水分ストレスを与えて栽培することで、甘みと酸味のバランスが良くなる品種です。果実の色は赤色で、重さは50～60g程度です。
- 湘南ポモロン：加熱用トマトとしても人気の品種です。果実の色は赤色で、重さは80～100g程度です。果肉が多く、リコピンの含有量が高いです。
- シンディスイート：果実の色はピンク色で、重さは40～50g程度です。糖度が高く、甘みが強いです。房付きで収穫できます。
トドクヨでおすすめの山本さんのフルティカ
| フルティカの特徴 | |
|---|---|
| 糖度 | 9度〜 |
| 甘味 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 酸味 | ★ ★ |
| 産地 | 高知県 |
| 旬な時期 | 11月中旬～4月中旬頃まで |
| 配送開始時期 | 11月中旬頃から配送開始 |
| サイズ | 中玉トマトサイズ |
| 価格・セット内容 | |
|---|---|
| 1kg(50～67玉) |
¥3,400
|
| ¥5,400 | |
LINEからのご注文も可能です。
ミニトマトの特徴とおすすめの品種
ミニトマトは、栽培しやすく、色や形が豊富なのが特徴です。
ミニトマトには、以下のようなおすすめの品種があります。
- アイコ：果実の色は赤色で、重さは10～15g程度です。糖度が高く、酸味が少ないです。房付きで収穫できます。
- ミニオレンジ：果実の色はオレンジ色で、重さは15～20g程度です。甘みと酸味のバランスが良く、香りが強いです。房付きで収穫できます。
- グリーンドクター：果実の色は緑色で、重さは10～15g程度です。糖度が高く、酸味が少ないです。緑色のまま完熟します。房付きで収穫できます。
熊本県産の米村さんのアイコトマト
| アイコトマトの特徴 | |
|---|---|
| 糖度 | 8度以上〜 |
| 甘味 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 酸味 | ★ ★ |
| 産地 | 熊本県 |
| 旬な時期 | 11月中旬〜7月中旬頃まで |
| 配送開始時期 | 11月中旬頃から配送開始 |
| サイズ | ミニトマトサイズ |
| 価格・セット内容 | |
|---|---|
| 1kg(50玉前後) |
¥3,400
|
| 2kg(100玉前後) | ¥4,990 |
LINEからのご注文も可能です。
まとめ
この記事では、中玉トマトとミニトマトの違いについて、栄養価や栽培方法、料理法などを比較して解説しました。
また、中玉トマトとミニトマトの特徴やおすすめの品種も紹介しました。
中玉トマトとミニトマトは、それぞれに魅力があります。
自分の好みや用途に合わせて、おいしく楽しくトマトを食べましょう。