タカミレッドの糖度は?旬な時期と味や品種の特徴も紹介
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タカミレッドの糖度や旬な時期は?特徴を交えて紹介します。
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タカミレッドとは? 由来や意味
タカミレッドは、外皮に網目(ネット)がある、赤肉メロンです。
「タカミメロン」と同等の栽培しやすい品種です。つる割病(レース0.2)、うどんこ病に抵抗性があります。
名前の由来に関して詳しい情報が見当たりませんでした、「タカミレッド」は、赤色が特徴的なメロンであり、開発者や地域名に関連している可能性が高いと思われます。
タカミレッドの特徴
タカミレッドの特徴 | |
---|---|
読み方 | タカミレッド |
品種掛け合わせ | 詳しい情報なし |
糖度 |
16~17度程度 |
時期 | 6月頃〜7月頃 |
1玉重さ | 1.4~1.6kg程度 |
大きさ |
14.5cm程度 |
果肉の色 |
鮮やかなオレンジ色 |
皮の特徴 |
細かい網目あり(薄緑色) |
味や香り |
糖度が高く、香りも豊か |
硬さや食感 |
ジューシーでなめらかな、しっとりとした食感 |
タカミレッドの糖度や味
タカミレッドは非常に甘く、糖度が16〜17度程度と高いことが特徴です。
香りも豊かで、食べた瞬間に口いっぱいに広がる甘さが魅力的です。
タカミレッドメロンは、特に贈答用や高級フルーツとして人気があります。
タカミレッドの旬な時期
6月 | 7月 |
収穫〜出荷まで旬な時期 |
タカミレッドは、6月から7月の夏にかけてがピークとなります。この時期が最も甘くて美味しいメロンを楽しむことができます。
地元の直売所や高級スーパーでは、この時期に特に見かけることが多いです。
秋頃にも少量のタカミレッドメロンが市場に出回ることがありますが、やはり主に夏が旬です。
タカミレッドの果肉の色・皮の色
皮は薄く、鮮やかな緑色が特徴です。成熟すると色が少し変わり、果肉が柔らかくなります。
果肉は鮮やかなオレンジ色で、見た目にも美しいです。見た目だけでなく、食感も滑らかでしっとりしています。
タカミレッドの大きさや重さ
直径約14.5cm、重さは1.4〜1.6kg程度のものが一般的です。
サイズが小さめで、丸みを帯びた形をしています。大きさは手のひらサイズくらいのものが多くみられます。
タカミレッドの主な産地
タカミレッドの主な産地は、以下のとおりです。
順位 | 都道府県 | 収穫量(予測) | 全体割合 |
---|---|---|---|
1位 |
千葉県 |
― | ― |
2位 | 茨城県 | ― | ― |
3位 | 高知県 | ― | ― |
4位 | 北海道 | ― | ― |
タカミレッドの栄養・カロリー
エネルギー |
|
---|---|
水分 | 87.9グラム |
たんぱく質 | 1.0グラム |
脂質 | 0.1グラム |
炭水化物 | 10.4グラム |
灰分 | 0.6グラム |
脂肪酸 | ― |
不飽和脂肪酸 | ― |
アイルランド | ― |
食物繊維 | 0.5グラム |
ビタミン
βカロテン | 3,600㎍ |
---|---|
ビタミンE | ― |
ビタミンB1 | 0.05mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.11mg |
葉酸 | 24㎍ |
パントテン酸 | 0.16mg |
ビタミンC | 25mg |
無機質
ナトリウム | 6グラム |
---|---|
カリウム | 350mg |
カルシウム | 6mg |
マグネシウム | 12mg |
リン | 13mg |
鉄 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
参照:食品栄養成分データベース
メロン100gあたり
美味しいタカミレッドの選び方・見分け方
・色が均一で、濃い赤色をしているもの
・形が丸く、ふっくらしているもの
・凹んだ部分がないか、傷がないかもチェック
・重みを感じるもの
・香りが強いもの
・皮がツヤツヤしていて、しわや傷が少ないもの
タカミレッドの値段相場
タカミレッドメロンの値段相場は季節や販売店によって異なりますが、一般的には1玉あたり約1,500円から3,000円程度の価格帯が多いです。
特に品質が高いものや大玉のものは、さらに高値になることがあります。
タカミレッドの美味しい食べ方
切り方のポイント
タカミレッドメロンの味を一番楽しむ方法は、やはりシンプルにそのまま食べることです。
皮をむいてカットして食べると、メロンの甘さと風味が口いっぱいに広がります。
他にもスプーンでメロンの果肉をくり抜いて小さなボール状にして食べると、見た目もかわいく楽しい食べ方になります。
ドリンクとしても、爽やかに楽しめますよ。
タカミレッドの食べごろは?
・外見の色が鮮やかなオレンジ色になり、網目がしっかりと現れた頃
・指で軽く押すと少し柔らかく感じる
・ヘタの周りが少し浮いている
タカミレッドの賞味期限は?日持ちする?
タカミレッドの賞味期限は、出荷日より10日程度です。
常温で保存する場合は、食べごろの目安としては3〜5日程度です。
包丁で切り分ける前と切り分けたあとで、賞味期限は変わります。
常温で保存して完熟させたあとに、包丁でカットしたあとは冷蔵保存で2~3日です。
タカミレッドの保存方法
冷蔵庫で保存する場合は、切った後はラップで包んで冷蔵庫に入れ、2〜3日以内に食べるのがおすすめです。
タカミレッドが甘くない?まずい?追熟する方法
熟していないタカミレッドの場合は、しばらく室温で置いておいて熟すのを待ちましょう。
そして、熟したらできるだけ早く食べるようにしてください。