南国グリーンとは？糖度や旬な時期と人気の産地など特徴を紹介
南国グリーンの糖度や旬な時期は？特徴を振り返って紹介します。
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南国グリーンとは？由来や意味
南国グリーンは、松井農園と鹿児島県にある育苗センターが開発したメロンです。
鹿児島県の気候や風土に合わせて開発したメロンであることから、南国グリーンという名前が付けられたようです。
南国グリーンという名前の通り、深い緑色が印象的なネット系メロンです。
南国グリーンの特徴
| 南国グリーンの特徴 | |
|---|---|
| 品種名 | 南国グリーン |
| 品種掛け合わせ | － |
| 糖度 | 16度前後 |
| 時期 | 5月中旬～7月中旬 |
| 1玉あたり重さ | 1.5kg～2.5kg |
| 大きさ | 直径16cm前後 大玉 |
| 果肉の色 | ヒスイ色、緑肉 |
| 皮の特徴 | 縦長の楕円形、濃い緑色に細切れのネット模様 |
| 味や香り | さわやかな甘み |
| 硬さや食感 | しっかりした食感であり、きめ細かい口当たり |
南国グリーンの糖度や味
南国グリーンは平均糖度が16度前後です。
果肉は非常に厚く、しっかりした食感ときめ細かい口当たりが特徴的です。
果汁も多く食べ応えのあるメロンとなっており、さわやかな甘味があります。
南国グリーンの旬な時期
| 5月中旬 | 6月 | 7月中旬 | ||||
| 収穫〜出荷まで旬な時期 | ||||||
南国グリーンは5月中旬ごろから7月中旬までが主な収穫時期です。
収穫時期が短いこともあり、どの時期もベストな味わいを楽しめるメロンです。
南国グリーンの果肉の色・皮の色
南国グリーンの皮は濃い緑色に細かい細切れの網目模様が入っています。
形はやや縦長の楕円形で、網目模様の高さがないのも特徴です。
果肉は緑肉と呼ばれる種類になっており、綺麗なヒスイ色になっています。
南国グリーンの見た目めや重さ
南国グリーンはやや縦長の楕円形です。
濃い緑色の皮の表面に細切れの高さのない網目模様が入っているのが特徴的です。
1.5kg～2.5kgほどの重さで、メロンのサイズとしては4L前後と大玉のメロンです。
南国グリーンの主な産地
| 順位 | 都道府県 | 生産量（予測） | 全体割合 |
|---|---|---|---|
| 1位 | 鹿児島県阿久根市 | － | － |
| 2位 | 鹿児島県出水市 |
－ |
南国グリーンは鹿児島県の気候や風土に合わせ開発されたメロンです。
南国グリーンの栄養・カロリー
| エネルギー |
|
|---|---|
| 水分 |
|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 |
|
| 灰分 |
|
| 脂肪酸 | － |
| 不飽和脂肪酸 | － |
| 食物繊維 | 0.5g |
ビタミン
| βカロテン | 32μg |
|---|---|
| ビタミンE | 0.3mg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg |
| 葉酸 | 32μg |
| パントテン酸 | 0.19mg |
| ビタミンC | 18mg |
無機質
| ナトリウム | 7mg |
|---|---|
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 8mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 21mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
参照：食品栄養成分データベース 温室メロン100gあたり
美味しい南国グリーンの選び方・見分け方
- 全体に万遍なくネット模様があるもの
- 形が整っていてずっしりと重みを感じるもの
- 色が均一でムラのないもの
南国グリーンの値段相場
| 価格(1玉あたり) | 2,500円～ |
| 重さ | 2.0kg |
南国グリーンは生産地が限られていることや収穫時期が短いこともあり、1つ1つ丁寧に生産され高級メロンとして贈呈用に人気が高いようです。
南国グリーンの美味しい食べ方
切り方のポイント
- ヘタを切り落とし縦半分にカットする
- メロンの種を取り除きさらに半分にカットする
- さらに食べやすいサイズにカット
- 皮と果肉の間に包丁を滑らせる
- 一口サイズにカットする
南国グリーンは他のメロンと切り方は大きく異なりません。果肉がしっかりしているので、皮と果肉の間に包丁を滑らせ一口サイズにカットするのがおすすめです。
南国グリーンの食べごろは？
- 甘い香りが漂いお尻部分に弾力がある
- ツルがついているものはツルが枯れた頃
南国グリーンは収穫直後はお尻部分が硬いですが、食べごろ時期になるとお尻部分に弾力が出てきます。
ツルがついている場合にはツルが枯れた頃が食べごろです。
南国グリーンの賞味期限は？日持ちする？
完熟前の場合には、完熟までの間日持ちします。
完熟している場合には、冷蔵庫に入れて保管し早めに食べるようにしましょう。
完熟後は日持ちしないため注意してください。
南国グリーンの保存方法
完熟前であれば、風通しが良く直射日光の当たらない場所で保管します。
完熟した場合、カット前であっても冷蔵庫に入れて保管しましょう。
カット後に保存する場合は、必ず種を取り除き冷蔵庫で保管する必要があります。
南国グリーンが甘くない？まずい？追熟する方法
南国グリーンは追熟が必要なメロンです。
収穫後3日程度が完熟の目安となっており、風通しが良く直射日光の当たらない常温の場所で保存しておくことで追熟させることができます。
南国グリーンは追熟まで約3日と、他のメロンに比べ追熟に必要な期間が短めではありますが、さらに早く追熟を行いたい場合にはビニール袋に入れ密封した状態で保存します。
メロンから発生するエチレンガスの効果により、より早く追熟させることができます。
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