スカイベリー、ミルキーベリーの違いを実際に検証して比較しました！

スカイベリーと、ミルキーベリーの特徴を実際に検証して比較しました！

味や品種の違いなど詳しくご紹介します。

トドクヨでは、産地直送販売も行っております。

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スカイベリー・ミルキーベリーについて

「スカイベリー」は栃木県だけで生産されているいちごです。その理由として、スカイベリーの栽培が栃木県以外では許可されていないためです。

その中でも生産者が約250軒ほどしかおらず、生産量が限られている希少価値の高いいちごとなります。

「キーベリー」は栃木県が開発したオリジナル品種で、2021年3月の時点で県外の許可は行っていないので、栽培されているのは栃木県内のみとなります。

 

今回の違いについて検証したのは栃木県産の田村さんのスカイベリーと、ミルキーベリーを使って検証を行いました。

田村さんのスカイベリーと、ミルキーベリーは下記からご注文頂けます。

【高糖度】田村さんのスカイベリー（栃木県）

【贈答用】スカイベリーはこちら

【家庭用】スカイベリーはこちら

田村さんのスカイベリーの特徴
糖度	14度
時期	12月〜5月頃
産地	茨城県

スカイベリーの味のイメージ
甘い	★★★★★
酸味	★★★
食感（やわらかめ）	★★★★
サイズ・大きさ	★★★★

スカイベリーの甘さや色、見た目の特徴は以下のとおりです。

濃橙赤色で果皮はつやつやしている 1粒が40〜50g以上で果実が大玉で食べ応えがり

スカイベリーのおすすめポイントは以下のとおりです。

濃厚な甘さがありつつも、酸味もありさっぱりとした味わい。 栃木県でしか作れないブランドいちご

 

【贈答用】スカイベリーはこちら

【家庭用】スカイベリーはこちら

スカイベリー取り寄せ通販の商品一覧

【高糖度】田村さんのミルキーベリー（栃木県）

【家庭用】ミルキーベリーはこちら

田村さんのミルキーベリーの特徴
糖度	14〜15度
時期	11月〜4月頃
産地	茨城県

ミルキーベリーの味のイメージ
甘い	★★★★★
酸味	★★
食感（やわらかめ）	★（柔らかい）
サイズ・大きさ	★★★★

ミルキーベリーの甘さや色、見た目の特徴は以下のとおりです。

糖度が高く酸味が少ないので甘味を強く感じる品種 果皮の色が白みの強い白ピンク色 桃や洋梨のような柔らかさで食べやすい

ミルキーベリーのおすすめポイントは以下のとおりです。

いちごでは珍しい白色やや白ピンク色タイプの品種 糖度も高い珍しいので贈答用にも人気

 

【家庭用】ミルキーベリーはこちら

ミルキーベリー（いちご）のお取り寄せ通販の商品一覧 

スカイベリー・ミルキーベリーの比較表まとめ

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
産地	栃木県	栃木県
品種掛け合わせ	00－24－1×茨木20号	和田はつ恋実生系統×09-52-1
糖度	14度程度	13～15度程度
時期	12月〜5月頃	11月〜4月頃
1粒あたり重さ	40〜55g程度	36～59g前後
大きさや形	大きめの円錐形	円錐形
味や香り	強い甘味とほどよい酸味があり、ジューシーで香りも良い	酸味は少ない一般的ないちごとは全く異なる香りと味が特徴
硬さや食感	やや硬め	食感は洋梨のようにやわらかい

 

スカイベリー・ミルキーベリーの産地・品種の掛け合わせの比較

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
産地	栃木県	栃木県
品種掛け合わせ	00－24－1×茨木20号	和田はつ恋実生系統×09-52-1

スカイベリー、ミルキーベリーともに栃木県のブランド品種となります。

スカイベリー・ミルキーベリーの糖度や味の違いを比較

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
糖度	14度程度	13～15度程度
味や香り	強い甘味とほどよい酸味があり、ジューシーで香りも良い	酸味は少ない一般的ないちごとは全く異なる香りと味が特徴
硬さや食感	やや硬め	食感は洋梨のようにやわらかい

実際に「スカイベリー」と「ミルキーベリー」の糖度を計測してみました。

糖度計を使って果汁を絞り計測しています。

スカイベリーの糖度

結果： スカイベリー糖度13.9度

今回検証した田村さんのスカイベリーは、13.9日前ほぼ14度という高糖度を計測しました。

ミルキーベリーの糖度

結果：ミルキーベリー糖度14.7度

一般的にいちごは10〜11度程度の糖度と言われておりますが、田村さんのミルキーベリーは糖度14.7度を計測しています。

かなりの高糖度の数値が計測されました。

そちらも高糖度ではありますが、ミルキーベリーの方が糖度が高いという結果になりました。

→スカイベリーの糖度検証の記事はこちら 

→ミルキーベリーの糖度検証の記事はこちら

「スカイベリー」と「ミルキーベリー」の味の違いを比較

スカイベリーは実際に食べてみると憧れも強いですが、その中でもイチゴらしいさっぱりとした後味でとても、美味しく頂きました。

ミルキーベリーに関しても甘味が強く、酸味が少ない傾向なのでかなり甘さを感じます。洋梨や桃のような味わいにも似ています。

食感については、スカイベリーは果肉の外側は柔らかく、中身はややシャクっとしたような食感でとても食べやすいです。

噛んだ時に優しい歯ざわりが感じられ、たっぷりな果汁が口に沿ってとても良い食感が得られます。

ミルキーベリーは柔らかく滑らかな食感で、イメージとしては洋梨の食感に近いです。他のいちごと比較しても柔らかい食感でした。

「スカイベリー」と「ミルキーベリー」の大きさや重さの比較

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
1粒あたり重さ	40〜55g程度	36～59g前後
大きさや形	大きめの円錐形	円錐形

 

スカイベリーの1粒あたりの重さは、大きいものですと54gを計測しました。

一口では食べられないほどですので、食べ応えもあります。

小さいものでも41gと非常にサイズ感としては大きいサイズです。

ミルキーベリーは、写真通り5cmほどを計測しました。 個体によって大きさは異なりますが、5〜6cmほどのサイズになります。

形は小さめのサイズですと円錐形のようなタイプもありますし、大きいものだとまん丸い形になります。

「スカイベリー」と「ミルキーベリー」の果皮や果肉の色の比較

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
果皮の色	濃いくて綺麗な赤い色	白みの強い白ピンク色
果肉の色	白色ベースに赤みも鮮やかな色	真っ白

ご覧の通り、スカイベリーの果皮の色は濃い赤色をしています。

一方、ミルキーベリーの皮は、白みの強い白ピンク色をしているのが特徴です。

また、果肉についても比較してみました。

 縦にカットしているものと、横にカットしているものがあります。

果肉はベースは白い色をしていますが、赤みも見える明るい色をしています。

「スカイベリー」と「ミルキーベリー」の旬な時期の比較

比較項目	スカイベリー	ミルキーベリー
時期	12月〜5月頃	11月〜4月頃

 

スカイベリーの旬な時期は12月〜5月頃、ミルキーベリーの旬な時期は11月〜4月頃となります。

スカイベリーは12月頃から店頭に並び始め、収穫量が増加のは2月〜3月頃で、5月頃まで出荷されます。

ミルキーベリーは1月頃から収穫・市場に出回り始めます。糖度が高いのが特徴でこの時期から美味しく食べられます。

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