ゴールドラッシュ（とうもろこし）の糖度は？特徴と旬な時期も紹介

ゴールドラッシュ（とうもろこし）の糖度は？特徴や旬の時期も紹介していきます。

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ゴールドラッシュ（とうもろこし）の糖度はどれくらい？

ゴールドラッシュ（とうもろこし）の糖度は16度〜18度程度となります。

これはとうもろこしの中でもかなり高い糖度を誇り、甘味もしっかりある品種です。

 

ゴールドラッシュ（とうもろこし）の特徴

ゴールドラッシュ（とうもろこし）の特徴
品種名	ゴールドラッシュ
粒の色	ゴールデンコーン（黄色）
糖度	16〜18度
背丈（サイズ）	170〜180cm程度
食感	果汁たっぷりの瑞々しい食感

 

ゴールドラッシュの味の特徴

甘さ	★★★★★
食感	★★★★

 

糖度が16〜18程度高く、自然な甘さがしっかり感じられます。 いわばフルーツのような甘さで、スイートコーンの中でもトップクラスの甘さを誇ります。

また、粒皮がよくて柔らかいのが特徴で、サクサクしてとても食べやすいです。

果汁も豊富でとうもろこしらしい風味も感じられます。

 

ゴールドラッシュの特徴をまとめると

ピーターコーンの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。

• 粒が大きい、穂先まで粒が大きい
• 粒皮が柔らかく、口の中の皮が残りにくい
• 甘くてジューシーな果汁がたっぷり
• 芳醇な香りとフルーティーな憧れ

特に粒が大きい点や粒皮が柔らかい部分などはゴールドラッシュならではの特徴といえます。

 

【 産地別】ゴールドラッシュ（とうもろこし）の旬の時期

地域エリア	主な都道府県	収穫・出荷時期（目安）
九州地方	宮崎・熊本・鹿児島など	5月上旬～6月中旬
四国地方	高知・愛媛など	5月中旬～6月中旬
中国地方	広島・岡山など	6月上旬～7月上旬
地方	大阪・兵庫・奈良など	6月中旬～7月中旬
東海地方	静岡・愛知・岐阜など	6月上旬～7月中旬
関東地方	千葉・茨城・群馬・埼玉など	6月中旬～7月中旬
北陸・甲信地方	長野・新潟・山梨など	7月上旬～8月上旬
東北地方	山形・福島・岩手・青森など	7月中旬～8月中旬
北海道	北海道全域（十勝・富良野など）	8月上旬～9月中旬

 

ゴールドラッシュの時期は5月頃〜9月半ば頃が時期と言われます。

ただ、上記のように産地によっては時期もズレます。

九州地方から四国地方あたりの産地ですと、5月〜6月頃が旬な時期といえば、近畿地方から関東地方は6月〜7月頃が旬、東北から北海道にかけては7月から9月頃が旬と言えます。

 

主にゴールドラッシュ（とうもろこし）を作っている産地は上記の通りです。

特に北海道と長野県の生産量が多い品種となります。