バニラッシュ（とうもろこし）の糖度は？特徴と旬な時期も紹介

バニラッシュ（とうもろこし）の糖度は？特徴や旬の時期も紹介していきます。

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バニラッシュ（とうもろこし）の糖度はどのくらい？

バニラッシュ（とうもろこし）の糖度は16〜18度前後となります。

これはとうもろこしの中でも糖度がかなり高く、メロンやブドウに匹敵する甘さです。

ホワイトコーンの中でも珍しい、クリーム色で甘みが強いのが特徴です。

 

バニラッシュ（とうもろこし）の特徴

バニラッシュ（とうもろこし）の特徴
品種名	バニラッシュ
粒の色	ホワイトコーン（白いとうもろこし）
糖度	16〜18度前後
背丈（サイズ）	28cm前後
食感	粒皮がやわらかく、ジューシー

 

バニラッシュの味の特徴

甘さ	★★★★★
食感	★★★★

 

糖度が16〜18度前後ある、高糖度系スイートコーンの一種。名前の由来にもなっているように、ほのかなバニラの香りが特徴です。

また、やわらかい粒皮は食感がよく、ジューシーで食べやすいです。

クリーム色の粒が敷き詰められている、見た目が美しいとうもろこしです。

 

バニラッシュの特徴をまとめると

バニラッシュの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。

• 糖度が16〜18度前後
• 粒皮がやわらかい
• ジューシーで食べやすい
• ほのかなバニラの香りが特徴
  

一般的なスイートコーンよりも甘く、フルーツのような感覚を楽しめるのが、バニラッシュならではの特徴といえます。

 

【 産地別】バニラッシュ（とうもろこし）の旬の時期

地域エリア	主な都道府県	収穫・出荷時期（目安）
九州地方	熊本・宮崎・鹿児島など	5月下旬～6月下旬
四国地方	高知・愛媛など	6月中旬～7月中旬
中国地方	広島・岡山など	6月中旬～7月中旬
近畿地方	滋賀・京都・兵庫など	6月下旬 ～ 7月下旬
中部地方	長野・山梨・静岡など	6月中旬～8月上旬
関東地方	茨城・千葉・群馬・栃木など	6月中旬～7月中旬
東北地方	青森・岩手・秋田・山形など	7月中旬～8月中旬
北海道	北海道全域	7月下旬 ～ 9月中旬

 

バニラッシュの時期は5月～9月頃にかけてが時期と言えます。

ただ、上記のように産地によってやや時期もずれ込みます。

四国地方から近畿地方あたりの産地ですと、6月〜7月頃が旬な時期といえ、東北から北海道にかけては7月〜9月頃が旬といえるでしょう。

 

主にバニラッシュ（とうもろこし）を作っている産地は上記の通りです。

特に北海道の生産量が多く、全国生産量の約37%を占めており、特に南部の地域で多く栽培されている品種となります。