みわくのコーン(とうもろこし)の糖度は?特徴と旬な時期も紹介
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みわくのコーン(とうもろこし)の糖度は?特徴や旬の時期も紹介していきます。
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みわくのコーン(とうもろこし)の糖度はどのくらい?
みわくのコーン(とうもろこし)の糖度は16〜18度程度となります。
これはとうもろこしの中でも糖度がかなり高く、フルーツのような甘さとも言われています。
甘さだけでなく、粒皮がやわらかくて食べやすい、ジューシーなとうもろこしです。
みわくのコーン(とうもろこし)の特徴

みわくのコーン(とうもろこし)の特徴 | |
---|---|
品種名 |
みわくのコーン |
粒の色 | ゴールデンコーン(黄色) |
糖度 |
16〜18度程度 |
背丈(サイズ) |
18~20cm程度 |
食感 |
粒の皮が薄く、口当たりがとてもなめらか |
みわくのコーンの味の特徴
甘さ |
★★★★★ |
食感 |
★★★★ |
糖度が16〜18度程度と高く、完熟メロンやマスカットに匹敵する甘さです。
また、粒の並びがきれいで、穂先までしっかり実が詰まっています。
粒の皮が薄く、口当たりがとてもなめらかなのも特徴です。
みわくのコーンの特徴をまとめると
みわくのコーンの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。
- 糖度が16〜18度程度
- 粒の並びがきれい
- 粒の皮が薄く、口当たりがとてもなめらか
- 自然な甘い香り
甘さだけでなく、まるでフルーツのような爽やかな香りが楽しめるのも、みわくのコーンならではの特徴といえます。
【 産地別】みわくのコーン(とうもろこし)の旬の時期
地域エリア | 主な都道府県 | 収穫・出荷時期(目安) |
---|---|---|
九州地方 | 福岡県・佐賀県・長崎県など | 7月〜8月 |
近畿地方 | 兵庫県・京都府・大阪府など | 7月〜8月 |
中部地方 | 新潟県・長野県・岐阜県など | 6月〜8月 |
関東地方 | 千葉県・茨城県・栃木県など | 6月〜8月 |
東北地方 | 青森県・岩手県・宮城県など | 7月〜8月 |
北海道 | 北海道 | 7月〜8月(早生品種のため、最初の収穫は6月下旬頃から) |
みわくのコーンの時期は6月~9月頃にかけてが時期と言えます。
ただ、上記のように地域ごとに少し時期の前後があるため、最も旬を迎える時期は各地で若干の差がありますが、全国的にこの時期が旬とされています。
みわくのコーン(とうもろこし)の主な産地と収穫量
地域エリア | 主な県・市町村 | 出荷量の目安(年) |
---|---|---|
北海道 | 北海道・芽室町、帯広市、音更町など | 約78,100t(全国シェア37.4%) |
関東地方 | 千葉県・茨城県・栃木県・群馬県など | 約16,300t(全国シェア7.8%) |
中部地方 | 長野県・山梨県・愛知県・静岡県など | 約8,020t(全国シェア3.8%) |
近畿地方 | 兵庫県・京都府・大阪府など | 約892t(全国シェア0.4%) |
九州地方 | 福岡県・佐賀県・長崎県など | 約1,200t(全国シェア0.6%) |
主にみわくのコーン(とうもろこし)を作っている産地は上記の通りです。
特に、北海道の芽室町や帯広市などは生産量が非常に多く、全国シェアの約37.4%を占めています。
みわくのコーン(とうもろこし)のおすすめな食べ方
みわくのコーンは下記のような食べ方がおすすめです。
- 生でそのまま食べる
- 電子レンジで蒸してから食べる
- 焼きとうもろこしにして食べる
- とうもろこしご飯にして食べる
- コーンバターにして食べる
生でそのまま食べる
新鮮な状態であれば、まずは生で食べてみてください。皮がやわらかいので、食べやすいのも実感できます。
冷やして食べるとさらに美味しさがアップします。
電子レンジで蒸してから食べる
皮付きのままラップに包んで、600Wで5分ほど加熱してもOKです。シンプルですが、とうもろこしの甘みが閉じ込められて、ジューシーでやわらかく仕上がります。
砂糖やバターを軽く添えると、さらにリッチな味わいになっておすすめです。
焼きとうもろこしにして食べる
皮を剥かずに、そのままグリルや網で焼きます。外側が軽く焦げて香ばしくなり、内側の甘さがさらに引き立ちます。
焼き上がったら、軽く塩を振るだけでシンプルに楽しめます。
とうもろこしご飯にして食べる
炊飯器にお米と包丁で粒を削ったとうもろこし、酒・塩・水を加えて炊けば完成です。
昆布や鰹節でだしをとったり、バターをちょっと加えたりすると、深みが出て美味しいです。
コーンバターにして食べる
とうもろこしを焼いたり蒸したりして、バターをたっぷりと塗ります。最後に軽く塩を振ると、シンプルで絶品な一品になります。
バターのコクがとうもろこしの甘さを引き立てて、やみつきになりますよ。
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