ハニーバンダム(とうもろこし)の糖度は?特徴と旬な時期も紹介
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ハニーバンダム(ともろこし)の糖度は?特徴や旬の時期も紹介していきます。
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ハニーバンダム(とうもろこし)の糖度はどのくらい?
ハニーバンダム(とうもろこし)の糖度は15〜18度程度となります。
生でも甘くて美味しい、高糖度のとうもろこしです。
甘さだけでなく、粒が大きくて粒皮がやわらかいのが特徴の品種で、幅広い年代の方から人気があります。
ハニーバンダム(とうもろこし)の特徴

ハニーバンダム(とうもろこし)の特徴 | |
---|---|
品種名 |
ハニーバンダム |
粒の色 | バイカラーコーン(混合色) |
糖度 |
15〜18度程度 |
背丈(サイズ) |
18~22cm程度 |
食感 |
粒皮がやわらかく、ジューシーな食感 |
ハニーバンダムの味の特徴
甘さ |
★★★★★ |
食感 |
★★★★ |
糖度が15〜18度程度と高く、果物のようなくどさのない甘さが特徴です。
また、粒が大きくて食べ応えがあります。水分をたっぷり含み、生食でも美味しく楽しめます。
ハニーバンダムの特徴をまとめると
ハニーバンダムの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。
- 糖度が15〜18度程度
- 粒が大きくて食べ応えがある
- 粒皮がやわらかい
- 水分をたっぷり含んでいて、ジューシー
生のままサラダ感覚で食べられるほどみずみずしいのは、ハニーバンダムならではの特徴といえます。
【 産地別】ハニーバンダム(とうもろこし)の旬の時期
地域エリア | 主な都道府県 | 収穫・出荷時期(目安) |
---|---|---|
九州地方 | 熊本・宮崎・鹿児島など | 5月中旬~6月中旬 |
中国・四国地方 | 岡山・広島・愛媛など | 6月中旬~7月中旬 |
近畿地方 | 滋賀・奈良・和歌山など | 6月下旬~7月下旬 |
中部地方 | 山梨・長野・静岡など | 6月中旬~8月上旬 |
関東地方 | 千葉・茨城・栃木など | 6月上旬~7月中旬 |
東北地方 | 青森・秋田・山形など | 7月中旬~8月中旬 |
北海道 | 北海道 | 7月下旬~9月中旬 |
ハニーバンダムの時期は5月~9月頃にかけてが時期と言えます。
ただ、上記のように産地によってやや時期もずれ込みます。
中国・四国地方から近畿地方あたりの産地ですと、6月〜7月頃が旬な時期といえ、東北から北海道にかけては7月〜9月頃が旬といえるでしょう。
ハニーバンダム(とうもろこし)の主な産地と収穫量
地域エリア | 主な県・市町村 | 出荷量の目安(年) |
---|---|---|
北海道 | 名寄市・富良野市・上川地方・道東など | 約95,600トン |
関東地方 | 千葉県(山武市、銚子市、旭市、横芝光町)・茨城県(古河市、結城市、坂東市、鉾田市、小美玉市)など | 千葉県:約13,200トン、茨城県:約12,300トン |
中部地方 | 群馬県(高崎市、前橋市、伊勢崎市)・長野県(松本市、安曇野市、塩尻市)・山梨県(甲府市、甲斐市、南アルプス市)など | 群馬県:約9,800トン、長野県:約5,570トン、山梨県:約6,610トン |
近畿地方 | 県・奈良県・和歌山県・滋賀県など | 正確な出荷量は不明 |
中国・四国地方 | 岡山県・広島県・愛媛県など | 正確な出荷量は不明 |
九州地方 | 宮崎県(都城市、日南市、児湯郡)・熊本県(八代市、玉名市、荒尾市)・鹿児島県(霧島市、姶良市、出水市)など | 宮崎県:約4,170トン、熊本県:約4,420トン、鹿児島県の詳細な出荷量は不明 |
主にハニーバンダム(とうもろこし)を作っている産地は上記の通りです。
特に北海道の生産量が多く、全国の生産量の約41.4%を占めている品種となります。
ハニーバンダム(とうもろこし)のおすすめな食べ方
ハニーバンダムは下記のような食べ方がおすすめです。
- 生でそのまま食べる
- 電子レンジで蒸してから食べる
- 塩茹でして食べる
- 焼きとうもろこしにして食べる
- とうもろこしご飯にして食べる
-
冷製ポタージュにして食べる
生でそのまま食べる
新鮮な状態であれば、まずは生で食べてみてください。皮がやわらかいので、食べやすいのも実感できます。
粒を包丁でそいで、トマトやきゅうりと一緒にサラダとして食べるのがおすすめです。
電子レンジで蒸してから食べる
皮付きのままラップに包んで、600Wで5分ほど加熱してもOKです。
甘味や風味が逃げにくく、粒がぷちぷちでジューシーです。
塩茹でして食べる
沸騰したお湯に、少し塩を入れて約3〜5分茹でます。甘さと塩気のバランスが最高です。
甘みを逃さないため、あまり茹ですぎないように注意しましょう。
焼きとうもろこしにして食べる
軽く茹でたあと、しょうゆを塗ってグリルやフライパンで焼くのも美味しい食べ方です。
焦げたしょうゆととうもろこしの甘さが絶妙ですよ。
とうもろこしご飯にして食べる
炊飯器にお米と包丁で粒を削ったとうもろこし、酒・塩・水を加えて炊けば完成です。
芯も一緒に炊き込むと風味がアップします。塩だけでもしっかり美味しさが閉じ込められています。
冷製ポタージュにして食べる
粒を牛乳や豆乳と一緒にミキサーで撹拌し、塩少々で味付けをして冷やすだけと簡単なレシピです。
優しい甘さのスープに癒されますよ。
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