グラビス（とうもろこし）の糖度は？特徴と旬な時期も紹介
グラビス（とうもろこし）の糖度は？特徴や旬の時期も紹介していきます。
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グラビス（とうもろこし）の糖度はどのくらい？
グラビス（とうもろこし）の糖度は18度程度となります。
これはとうもろこしの中でも糖度がかなり高く、生で食べても甘さをしっかりと感じることができます。
グラビス（とうもろこし）の特徴
| グラビス（とうもろこし）の特徴 | |
|---|---|
| 品種名 |
グラビス |
| 粒の色 | バイカラーコーン（混合色） |
| 糖度 |
18度程度 |
| 背丈（サイズ） |
20〜22cm程度 |
| 食感 |
皮が薄く、ジューシー |
グラビスの味の特徴
| 甘さ |
★★★★★ |
|
食感 |
★★★★ |
糖度が18度程度と高く、果皮がやわらかいため、生食にも適しています。
また、粒が大きくて皮が薄く、粒がぎっしり詰まっています。ジューシーな食感も楽しめます。
ミエルコーンとピュアホワイトを掛け合わせた品種で、白と黄色のバイカラーが美しいとうもろこしです。
グラビスの特徴をまとめると
グラビスの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。
- 糖度が18度程度
- 粒皮がやわらかい
- 皮が薄く、ジューシー
- 粒がぎっしり詰まっている
とうもろこしをフルーツ感覚で食べられるほどの甘さと、見た目の美しさから、贈答品にも喜ばれています。
【 産地別】グラビス（とうもろこし）の旬の時期
| 地域エリア | 主な都道府県 | 収穫・出荷時期（目安） |
|---|---|---|
| 九州地方 | 熊本県・宮崎県など | 6月中旬～7月上旬 |
| 中部地方 | 長野・山梨など | 6月下旬～7月下旬 |
| 関東地方 | 茨城・栃木・群馬など | 6月下旬～7月下旬 |
| 東北地方 | 山形・福島（高冷地）など | 7月下旬～8月中旬 |
| 北海道 | 北海道（美瑛町、帯広市など） | 7月下旬～8月中旬 |
グラビスの時期は6月～8月頃にかけてが時期と言えます。
ただ、上記のように産地によってやや時期もずれ込みます。
九州地方から関東地方あたりの産地ですと、6月〜7月頃が旬な時期といえ、東北から北海道にかけては7月〜8月頃が旬といえるでしょう。
グラビス（とうもろこし）の主な産地と収穫量
| 地域エリア | 主な県・市町村 | 出荷量の目安（年） |
|---|---|---|
| 北海道 | 美瑛町・帯広市・芽室町など | 約10,000トン（北海道全体） |
| 関東地方 | 茨城県鉾田市、結城市、常陸太田市など | 約5,000トン（茨城県全体） |
| 九州地方 | 熊本県八代市、天草市・宮崎県都城市、日南市などなど | 約3,000トン（熊本県全体）・約2,500トン（宮崎県全体） |
主にグラビス（とうもろこし）を作っている産地は上記の通りです。
特に北海道の生産量が多い品種となります。
グラビス（とうもろこし）のおすすめな食べ方
グラビスは下記のような食べ方がおすすめです。
- 生でそのまま食べる
- 電子レンジで蒸してから食べる
- 塩茹でして食べる
- 焼きとうもろこしにして食べる
- とうもろこしご飯にして食べる
- スープにして食べる
生でそのまま食べる
新鮮な状態であれば、まずは生で食べてみてください。トマトやきゅうりと一緒に混ぜ、オリーブオイルやレモン汁、塩胡椒で和えましょう。
サラダとして暑い日にぴったり。甘さと爽やかさがよく合いますよ。
電子レンジで蒸してから食べる
皮付きのまま、またはラップに包んで、600Wで5分ほど加熱してもOKです。
水分が閉じ込められてジューシーに。手軽＆栄養も逃げにくい、おすすめの食べ方です。
塩茹でして食べる
沸騰したお湯に、少し塩を入れて約3〜5分茹でます。甘さと塩気のバランスが最高です。
その際は、あまり茹ですぎないように注意しましょう。
焼きとうもろこしにして食べる
皮をむかずに、とうもろこしを軽く洗います。グリルや炭火で、外皮が軽く焦げるまで約10〜15分焼いたらできあがりです。
焼けたらバターを塗り、軽く塩を振っていただきましょう。
とうもろこしご飯にして食べる
炊飯器にお米と包丁で粒を削ったとうもろこし、酒・塩・水を加えて炊けば完成です。
とうもろこしの甘みがご飯に染み込んで、ほんのり甘いおかずにもなる一品です。
スープにして食べる
とうもろこしの粒を取って、玉ねぎと一緒にバターで炒めます。水を加えて煮込み、やわらかくなったらミキサーでなめらかにしましょう。
牛乳またはクリームを加えて、塩と胡椒で味を整えて完成。クリーミーでまろやかなスープが楽しめます。
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