バーベキューコーン（とうもろこし）の糖度は？特徴と旬な時期も紹介

バーベキューコーン（とうもろこし）の糖度は？特徴や旬の時期も紹介していきます。

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バーベキューコーン（とうもろこし）の糖度はどのくらい？

バーベキューコーン（とうもろこし）の糖度は16〜18度程度となります。

これはとうもろこしの中でもかなり高い糖度を誇り、甘味もしっかりある品種です。

 

バーベキューコーン（とうもろこし）の特徴

バーベキューコーン（とうもろこし）の特徴
品種名	バーベキューコーン
粒の色	バイカラーコーン（混合色）
糖度	16〜18度程度
背丈（サイズ）	18～22cm程度
食感	サクサクと軽やかで、歯ごたえのある食感

 

バーベキューコーンの味の特徴

甘さ	★★★★★
食感	★★★★

 

糖度が16〜18度程度の、大きなサイズで食べ応えがあり、甘味も強いのが特徴です。

その名前のとおり、焼きとうもろこしやバーベキューでの調理に適した甘さを持った品種です。

 

バーベキューコーンの特徴をまとめると

バーベキューコーンの特徴と多品種の違いをまとめると下記になります。

• 糖度が16〜18度程度
• 粒皮がやわらかい
• サクサクと軽やかな食感
• バーベキューでの調理におすすめ
  

茹でたり蒸したりすると、歯ごたえのある食感になり、バーベキューで焼いた場合、内側はもっちりとした食感になるのが特徴といえます。

 

【 産地別】バーベキューコーン（とうもろこし）の旬の時期

地域エリア	主な都道府県	収穫・出荷時期（目安）
九州地方	宮崎・熊本・鹿児島など	6月下旬〜9月上旬
四国地方	高知・愛媛など	6月下旬〜9月上旬
中国地方	広島・岡山など	6月下旬〜9月上旬
近畿地方	滋賀・京都・兵庫など	6月下旬〜9月上旬
中部地方	長野・山梨・静岡など	6月下旬〜9月上旬
関東地方	茨城・千葉・群馬・栃木など	6月下旬〜9月上旬
東北地方	青森・岩手・秋田・山形など	6月下旬〜9月上旬
北海道	北海道全域	6月下旬〜9月上旬

 

バーベキューコーンの時期は6月～9月頃にかけてが時期と言えます。

ただ、上記のように産地によってやや時期もずれ込みます。

また、主に高級品として販売されることが多く、一般的なスイートコーンに比べて流通量は限られています。

 

主にバーベキューコーン（とうもろこし）を作っている産地は上記の通りです。

特に北海道の生産量が多い品種となります。