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早摘みのみかんで知られる緑色の極早生みかんです！

トドクヨでも取り扱いのある極早生みかんを詳しく紹介していきます。

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 美味しい極早生みかんの選び方

 9月～10月頃に出荷され酸味が強みのみかんです。

美味しい極早生みかんの選び方をご紹介します。

扁平形で重さのあるもの 外皮に張りがあり色づきが良いもの 外皮がなるべく薄く表面のツブツブのきめが細かいもの ヘタが小さく色が薄いもの 大きさは小さめのものを選ぶ お尻がまっすぐより、いびつな形のもの

極早生みかんは元々、緑色が印象的なみかんですが少しオレンジ色になりかけている、極早生みかんが甘味を感じることができます。

酸味が欲しいよっという方は緑色の極早生みかんがおすすめです。

中島の極早生みかん

大崎上島産の極早生みかん

無農薬極早生みかん

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極早生みかんの保存方法は？日持ちはどのくらい？

届いてから日にちを空けず、なるべく早くフレッシュなうちにお召し上がりください。極早生みかんは外皮が薄いため、あまり日持ちしません。

ダンボールから出していただき、涼しく風通しが良い場所で保管保管してください。 

またポリ袋に入れ冷蔵庫での保管もおすすめです。

 正しく保存すれば２週間ほどもちます。

極早生みかんがまずい？

極早生みかんの味の特徴を知らず想定と違った酸味があるためまずい！

と感じてしまう方も多いようです。

特にまずいと思う時の特徴は、持った瞬間からみかんが柔らかく食べた瞬間に甘さが無く水っぽいというのが、まずいと思う代表例です。

そもそも極早生みかんは9月頃に売り始めるのですが、年々猛暑が長引くため暑さに弱い極早生みかんは、暑さでダメになってしまうことが多いようです。

酸味が好きな方は極早生みかんをおすすめしますが、甘さが欲しい方は少し涼しくなってきたころに出回る温州みかんをおすすめします。

極早生みかんが酸っぱい？甘くする方法を紹介

極早生みかんは9月に出回り始めるので酸味があります。

そんな極早生みかんを甘くする方法がいくつかあるのでご紹介します。

しばらく置いてオレンジ色になったら食べる  手で揉む 電子レンジで温める 日に当てる

 手で揉むのはよく知られている方法ですが、なぜ揉むと甘くなるのかと言うと、まずみかんの酸っぱい原因はクエン酸になります。

揉むことにより、みかんが温かくなり熱に弱いクエン酸が消滅するので甘くなります。

揉んだ後に少し時間をおくとさらに甘くなります。

他の方法も同様で温かくなるのでクエン酸がなくなり、極早生みかんが甘くなるということです。

中島の極早生みかん

大崎上島産の極早生みかん

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極早生みかんの旬な時期は？

時期	9月	10月	11月
	極早生みかん

収穫〜配送時期まとめ
極早生みかんの収穫時期：9〜10月頃 極早生みかんのお取り寄せ時期：9〜10月

トドクヨでお取り扱いの極早生みかんは、9月中旬〜下旬から収穫が始まります。

極早生みかんは温州みかんの中でも、一番早い時期に収穫されるみかんです。

みかんを青いうちに早く収穫するわけではありません。

早生（わせ）とは、生育期である開花・成熟・結実するまでの期間の短い品種の事です。

早生品種よりもさらに生育期の短い品種を「極早生（ごくわせ）」と呼びます。

一般的なみかんと違い、鮮やかな濃い緑の一色か、緑〜クリームがかった緑色です。

そのため、青みかん、青切りみかんとも呼ばれています。

極早生みかんとは？読み方や品種一覧

極早生みかんの特徴
読み方	ごくわせみかん
糖度	9〜10度程度
旬な時期	9月下旬頃〜10月上旬頃
1玉あたりの重さ	60g程度（3Sサイズ） 80g程度（Sサイズ） 100g程度（Mサイズ）
1kgあたりの玉数	12〜15玉程度（Sサイズ）
種	なし
形	扁円
皮の剥きやすさ	手で簡単に剥けます

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極早生みかんの味や糖度の特徴は？

極早生みかんの味イメージ
甘味	★
酸味	★ ★ ★ ★ ★
果汁	★  ★  ★  ★
香り	★ ★ ★ ★ ★
粒感	★ ★ ★ ★ ★
皮の剥きやすさ	★★★★

 

極早生みかんは酸味が少し強めなのが特徴的です。

時間が経つごとに甘さが引き立ってきます。

皮を剥いたときに柑橘の甘酸っぱい香りがするのも特徴的です。

果汁も程よくあり、口の中に入れた瞬間にみずみずしさを感じることができます。

極早生みかんの大きさ・重さ・形の特徴

極早生みかんの大きさは、6～7㎝程です。

温州ミカンより少し小さいくらいの大きさです。

重さはサイズにもよりますが、60～100ｇ程度になります。

果汁が多いので持った感触は重く感じるかもしれません。

形は扁円です。

極早生みかんの品種一覧

極早生みかんも厳密にいうと品種がいくつかあります。

極早生みかんの品種

日南の姫（ひなのひめ） 日南1号（にちなん1ごう） 宮本早生（みやもとわせ） 岩崎早生（いわさきわせ） 豊福早生（とよふくわせ） 崎久保早生（さきくぼわせ） 大浦早生（おおうらわせ） 高林早生（たかばやしわせ） 山川早生（やまかわわせ） ゆら早生（ゆらわせ） 上野早生（うえのわせ） 肥のあけぼの（ひのあけぼの）

 それぞれの特徴がありますのでお好みのみかんを選びましょう。

また、毎年の育成状況によっても出てくる品種が変わる場合もあります。

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極早生みかんと早生みかんの違いを比較

早生みかんとの違い

極早生みかんは皮が緑色 極早生みかんは酸味が高く早生よりも甘酸っぱさがある 収穫時期が極早生の方が早い 酸味が高い事が多く早生みかんよりも酸味を感じやすい

 

主な違いのポイントは上記4点ですが、収穫時期によって極早生と早生の呼び方が変わります。

大きな括りとしては、極早生も早生も温州みかんのくくりなんです。

極早生みかんは、早く収穫されるため見た目もまだ緑色でこの時期に収穫する極早生みかんならではの甘酸っぱさが特徴的。

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極早生、早生、中生、晩生の違いを比較

	極早生みかん	早生みかん	中生みかん	晩生みかん
サイズ	1玉あたり80〜180g	1玉あたり70〜100g	1玉あたり70〜130g	1玉あたり120〜140g
皮	・色は緑色のものがほとんど ・簡単に手で剥ける ・外皮を剥いたらそのまま食べられる	・簡単に手で剥ける ・外皮を剥いたらそのまま食べられる	・外皮が少し厚いが手で剥ける ・外皮を剥いたらそのまま食べられる	・外皮が厚いので手で剥きずらいナイフで剥くのがおすすめ
収穫時期	9月〜10月頃	10下旬〜12月頃	11月下旬〜12月下旬頃	12月下旬～3月頃
糖度	9〜10度	11度程度	11度程度	12度程度
味	酸味と甘味のバランスがいい	甘い	酸味が少なく甘みが強い	ほど良い酸味と甘みがある

極早生みかんは簡単に食べられる？食べ方は？

※お写真準備中

極早生みかんの皮は薄いため、手でかんたんに剥けます。

内側の皮（じょうのう）も薄いのでやわらかく食べやすいです。

また、温州みかんなので種はありません。お子様でもご高齢の方でも、安心して食べられますね！

極早生みかんがまずい！酸っぱいと感じる方へ！ 

上記で説明の通り、極早生みかんの味の特徴を知らず想定と違った酸味があるためまずい！と感じてしまう方も多いようです。

もし、甘いみかんを食べたい！という方には極早生みかんは選ばない事をおすすめします。

もう少し時期を待って、早生みかんからお選びくださいね。

極早生みかんの産地の特徴は？熊本県がおすすめ

極早生みかんの役2割が熊本県で収穫されています。 こちらは2021年のデータになります。

	産地	全国シェア	生産量
1位	熊本県	17.71%	2万2,000t
2位	和歌山県	15.86％	1万9,700t
3位	愛媛県	15.7％	1万9,500t
4位	佐賀県	11.35％	1万4,100t
5位	長崎県	8.13％	1万100t
6位	三重県	6/07％	7,540t

 グラフを見てわかるように極早生みかんは熊本県を中心的に栽培されているのが分かりますね。

極早生みかんの収穫は9月中旬からはじまり10月下旬頃までになります。

収穫時期によって外皮の色が変わったり、味もかわっていきます。

それぞれの時期の味を楽しんでみては、いかがでしょうか？

 

トドクヨでは、広島県の大崎上島が作る極早生みかんのお取り扱いがあります。

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是非、LINEに登録して旬を見逃さないでくださいね。

極早生みかんの食べ頃と保存方法

届いてから日にちを空けず、なるべく早くフレッシュなうちにお召し上がりください。極早生みかんは外皮が薄いため、あまり日持ちしません。

ダンボールから出していただき、涼しく風通しが良い場所で保管保管してください。 

極早生みかんにはビタミンP（ヘスペリジン）が豊富！

ビタミンPは      フラボノイド骨格を持つポリフェノール一種で、一般的には毛細血管の強化や、ビタミンCとともに働く性質を持っています。

みかんはビタミンCも豊富なので相乗効果を期待できます。

美容への期待はもちろん、血管の健康に役立つビタミンとして、今注目されています。

トドクヨ取り扱い極早生みかんの値段相場

 

※値段や価格帯・玉数はその年の天候や収穫状況により変動することがあります。

  極早生みかんの特徴まとめ

 

極早生みかんの特徴まとめ
フレッシュで酸味が高く、甘酸っぱいみかん 柑橘の香りを強く感じる 緑がかった色が特徴的（一部緑では無い品種もあり） 手で皮が剥けて食べやすい 温州みかんそう種はない

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