コレクション: さくらんぼ（福島）の旬な時期と選び方！種類・品種別に味や糖度など特徴比較
福島さくらんぼの品種・種類別の味や特徴と旬な食べ頃をわかりやすく全て紹介します！
福島さくらんぼの品種別の旬な時期
※カレンダーはスライドできます
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5月 |
6月 |
7月 |
|||||||
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上旬 |
中旬 |
下旬 |
上旬 |
中旬 |
下旬 |
上旬 |
中旬 |
下旬 |
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福島さくらんぼの品種別違いの特徴の比較表
※表は右にスライドできます。
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時期 |
6月中旬 |
6月上旬 |
5月中旬 |
5月下旬 |
6月下旬 |
7月上旬 |
6月上旬 |
6月上旬 |
5月上旬 |
5月上旬 |
6月中旬 |
7月上旬 |
7月上旬 |
7月上旬 |
6月中旬 |
6月下旬頃 |
6月下旬 |
5月下旬 |
6月下旬 |
6月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6g程度 |
7g程度 |
5g程度 |
6g程度 |
10g程度 |
6〜7g程度 |
6〜7g程度 |
7g程度 |
7g程度 |
10g程度 |
7g程度 |
10g以上 |
10g以上 |
8～10g程度 |
6～9g程度 |
8～9g程度 |
9g程度 |
− |
7g程度 |
9～10g程度 |
|
品種の掛け合わせ |
ナポレオン×黄玉 |
佐藤錦×セネカ |
− |
− |
− |
− |
セネカ×佐藤錦 |
− |
− |
− |
佐藤錦×ジャボレー |
佐藤錦×ビック |
− |
− |
ビック×C-21-7 |
レーニア×コンパクトステラ |
− |
− |
− |
− |
福島さくらんぼの糖度や甘さの違い比較表
※表は右にスライドできます。
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糖度 |
16〜20度以上 |
15度以上 |
15度程度 |
15〜20度程度 |
20度程度 |
13〜15度程度 |
15度程度 |
15度程度 |
16度程度 |
15度程度 |
18度程度 |
17～20度程度 |
20度以上 |
15度以上 |
18度以上 |
18～20度 |
20度以上 |
不明 |
18度以上 |
16度以上 |
|
甘味 |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★★★ |
★★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★★ |
★★★★★ |
★★★★ |
★★★ |
|
酸味 |
★★ |
★★ |
★★ |
★ |
★ |
★★ |
★ |
★★ |
★ |
★ |
★ |
★★ |
★★ |
★ |
★ |
★ |
★ |
★★ |
★★ |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★ |
★★★ |
★ |
★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
|
香り |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★ |
★★ |
★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★ |
★★★★ |
★★★★ |
★★ |
★★ |
福島さくらんぼ味の違いポジショニングマップ
佐藤錦の特徴
|
佐藤錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
さとうにしき |
|
品種名 |
佐藤錦 |
|
時期 |
6月中旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
ナポレオン×黄玉 |
|
主な産地 |
福島県 |
佐藤錦の味の特徴
|
佐藤錦（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
16〜20度以上 |
|
甘味 |
★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★★ |
佐藤錦の特徴まとめ
| 佐藤錦の特徴まとめ |
|---|
|
紅さやかの特徴
|
紅さやか（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
べにさやか |
|
品種名 |
紅さやか |
|
時期 |
6月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
佐藤錦×セネカ |
|
主な産地 |
福島県 |
紅さやかの味の特徴
|
紅さやか（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度以上 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★ |
紅さやかの特徴まとめ
| 紅さやかの特徴まとめ |
|---|
|
高砂（たかさご）の特徴
|
高砂（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
たかさご |
|
品種名 |
高砂 |
|
時期 |
5月中旬 |
|
1粒あたりの重さ |
5g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
高砂（たかさご）の味の特徴
|
高砂（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度程度 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★ |
高砂（たかさご）の特徴まとめ
| 高砂（たかさご）の特徴まとめ |
|---|
|
香夏錦（こうかにしき）の特徴
|
香夏錦（こうかにしき）（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
こうかにしき |
|
品種名 |
香夏錦 |
|
時期 |
5月下旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
佐藤錦×高砂 |
|
主な産地 |
福島県 |
香夏錦（こうかにしき）の味の特徴
|
香夏錦（こうかにしき）（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15〜20度程度 |
|
甘味 |
★★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★ |
香夏錦（こうかにしき）の特徴まとめ
| 香夏錦（こうかにしき）の特徴まとめ |
|---|
|
紅秀峰の特徴
|
紅秀峰（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
べにしゅうほう |
|
品種名 |
紅秀峰 |
|
時期 |
6月下旬 |
|
1玉あたりの重さ |
10g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
佐藤錦×天香錦 |
|
主な産地 |
福島県 |
紅秀峰の味の特徴
|
紅秀峰（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
20度程度 |
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★★ |
紅秀峰の特徴まとめ
| 紅秀峰の特徴まとめ |
|---|
|
ナポレオンの特徴
|
ナポレオン（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
なぽれおん |
|
品種名 |
ナポレオン |
|
時期 |
7月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6〜7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
ナポレオンの味の特徴
|
ナポレオン（福島）の味のイメージ |
|
|
糖度 |
13〜15度程度 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★ |
ナポレオンの特徴まとめ
| ナポレオンの特徴まとめ |
|---|
|
小夏の特徴
|
小夏（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
こなつ |
|
品種名 |
小夏 |
|
時期 |
6月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6〜7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
セネカ×佐藤錦 |
|
主な産地 |
福島県 |
小夏の味の特徴
|
小夏の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度程度 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★ |
|
香り |
★★★ |
小夏の特徴まとめ
| 小夏の特徴まとめ |
|---|
|
花駒の特徴
|
花駒（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
はなこま |
|
品種名 |
花駒 |
|
時期 |
6月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
花駒の味の特徴
|
花駒の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度程度 |
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★ |
花駒の特徴まとめ
| 花駒の特徴まとめ |
|---|
|
正光錦の特徴
|
正光錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
せいこうにしき |
|
品種名 |
正光錦 |
|
時期 |
5月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
正光錦の味の特徴
|
正光錦の味のイメージ |
|
|
糖度 |
16度程度 |
|
甘味 |
★★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★ |
|
香り |
★★ |
正光錦の特徴まとめ
| 正光錦の特徴まとめ |
|---|
|
サミットの特徴
|
サミット（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
さみっと |
|
品種名 |
サミット |
|
時期 |
5月上旬 |
|
1粒あたりの重さ |
10g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
サミットの味の特徴
|
サミットの味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度程度 |
|
甘味 |
★★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★ |
|
香り |
★★ |
サミットの特徴まとめ
| サミットの特徴まとめ |
|---|
|
八興錦の特徴
|
八興錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
はっこうにしき |
|
品種名 |
八興錦 |
|
時期 |
6月中旬 |
|
1粒あたりの重さ |
7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
佐藤錦×ジャボレー |
|
主な産地 |
福島県 |
八興錦の味の特徴
|
八興錦の味のイメージ |
|
|
糖度 |
18度程度 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★ |
八興錦の特徴まとめ
| 八興錦の特徴まとめ |
|---|
|
紅てまりの特徴
|
紅てまり（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
べにてまり |
|
品種名 |
紅てまり |
|
時期 |
7月上旬 |
|
1粒あたりの重さ |
10g以上 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
佐藤錦×ビック |
|
主な産地 |
福島県 |
紅てまりの味の特徴
|
紅てまりの味のイメージ |
|
|
糖度 |
17～20度程度 |
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★ |
紅てまりの特徴まとめ
| 紅てまりの特徴まとめ |
|---|
|
大将錦の特徴
|
大将錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
たいしょうにしき |
|
品種名 |
大将錦 |
|
時期 |
7月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
10g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
大将錦の味の特徴
|
大将錦の味のイメージ |
|
|
糖度 |
20度以上 |
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★★ |
大将錦の特徴まとめ
| 大将錦の特徴まとめ |
|---|
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南陽の特徴
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南陽（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
なんよう |
|
品種名 |
南陽 |
|
時期 |
7月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
8～10g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
南陽の味の特徴
|
南陽の味のイメージ |
|
|
糖度 |
15度以上 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★ |
南陽の特徴まとめ
| 南陽の特徴まとめ |
|---|
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紅ゆたかの特徴
|
紅ゆたか（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
べにゆたか |
|
品種名 |
紅ゆたか |
|
時期 |
6月中旬 |
|
1玉あたりの重さ |
6～9g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
ビック×C-21-7 |
|
主な産地 |
福島県 |
紅ゆたかの味の特徴
|
紅ゆたかの味のイメージ |
|
|
糖度 |
18度以上 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★ |
紅ゆたかの特徴まとめ
| 紅ゆたかの特徴まとめ |
|---|
|
紅きらりの特徴
|
紅きらり（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
べにきらり |
|
品種名 |
紅きらり |
|
時期 |
6月下旬頃 |
|
1玉あたりの重さ |
8～9g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
レーニア×コンパクトステラ |
|
主な産地 |
福島県 |
紅きらりの味の特徴
|
紅きらりの味のイメージ |
|
|
糖度 |
18～20度 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★ |
紅きらりの特徴まとめ
| 紅きらりの特徴まとめ |
|---|
|
月山錦の特徴
|
月山錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
がっさんにしき |
|
品種名 |
月山錦 |
|
時期 |
6月下旬 |
|
1玉あたりの重さ |
9g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
月山錦の味の特徴
|
月山錦の味のイメージ |
|
|
糖度 |
20度以上 |
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★★★ |
月山錦の特徴まとめ
| 月山錦の特徴まとめ |
|---|
|
豊錦の特徴
|
豊錦（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
ゆたかにしき |
|
品種名 |
豊錦 |
|
糖度 |
− |
|
時期 |
5月下旬 |
|
1玉あたりの重さ |
− |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
豊錦の味の特徴
|
豊錦の味のイメージ |
|
|
糖度 |
|
|
甘味 |
★★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★★ |
|
香り |
★★★★ |
豊錦の特徴まとめ
| 豊錦の特徴まとめ |
|---|
|
北光の特徴
|
北光（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
ほっこう |
|
品種名 |
北光 |
|
時期 |
6月下旬 |
|
1玉あたりの重さ |
7g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
北光の味の特徴
|
北光の味のイメージ |
|
|
糖度 |
18度以上 |
|
甘味 |
★★★★ |
|
酸味 |
★★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★ |
北光の特徴まとめ
| 北光の特徴まとめ |
|---|
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さくら姫の特徴
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さくら姫（福島）の特徴 |
|
|---|---|
|
読み方 |
さくらひめ |
|
品種名 |
さくら姫 |
|
時期 |
6月上旬 |
|
1玉あたりの重さ |
9～10g程度 |
|
1kgあたりの玉数 |
− |
|
品種の掛け合わせ |
− |
|
主な産地 |
福島県 |
さくら姫の味の特徴
|
さくら姫の味のイメージ |
|
|
糖度 |
16度以上 |
|
甘味 |
★★★ |
|
酸味 |
★ |
|
果汁 |
★★★ |
|
香り |
★★ |
さくら姫の特徴まとめ
| さくら姫の特徴まとめ |
|---|
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美味しいさくらんぼの選び方
ここでは、美味しいさくらんぼの選び方について3個ご紹介します。
| 美味しいさくらんぼの選び方 |
|---|
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鮮やかな紅色でツヤがある果皮を選ぶ
一般的に、色が濃くツヤがあるほど、糖度が高く甘味が強くなります。
さくらんぼには20度を超える高糖度の品種があることが知られていますが、糖度が低い品種もあります。
また、糖度だけでなく、酸味や風味なども品種によって異なります。
さくらんぼの味を楽しむために、それぞれの品種の特徴を知っておくことが大切です。
褐色の斑点や傷がついていないものを選ぶ
傷がついたり、斑点があるものは痛んでいる可能性があります。
傷んだ食品は、食中毒やアレルギー反応の原因となることがあります。
特に、高齢者や乳幼児、免疫力の低下している人は注意が必要です。
軸は太く緑色の折れていないものを選ぶ
新鮮で美味しいさくらんぼを選ぶためには、軸が太く緑色で折れていないものを選びましょう。
また、果肉が透き通っていて色が鮮やかなものは、より甘く美味しいと言われています。
さらに、収穫して日の浅いものや、貯蔵されていないことも美味しさのポイントです。
これらのポイントを念頭に置いて、新鮮なさくらんぼ選びをしてください。
国産さくらんぼの生産量1位の産地は山形県
こちらは、2021年のデータです。
さくらんぼは主に山形県で収穫されていることが分かります。
|
産地 |
全国シェア |
生産量（t） |
|
|
1位 |
山形県 |
69.9% |
9,160 |
|
2位 |
北海道 |
11.5% |
1,500 |
|
3位 |
山梨県 |
7.2% |
942 |
山形県は日本において、さくらんぼの生産量が最も多い県の一つであり、日本全体の約4分の3にあたる13,800トンものさくらんぼが生産されています。
また、さくらんぼ狩りなどを楽しむことができるため、多くの観光客にとって人気のスポットとなっています。
さくらんぼの効果
ここでは、さくらんぼに含まれている代表的な栄養素について紹介します。
カリウム
カリウムは、心臓や筋肉、細胞の調節など多くの役割を担います。
また、ナトリウムの排出を促進する働きもあります。
さくらんぼの適度な摂取は利尿作用やむくみの抑制、慢性腎臓炎の予防に役立ちます。
ビタミンC
さくらんぼには、ビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCは免疫力や抗酸化作用、疲労回復に効果的です。
また、食欲や血行の促進、美肌効果も期待できるため美容に関心のある方はとくにおすすめします。
メラトニン
近年、注目されているのは、さくらんぼから発見されたメラトニンです。
メラトニンは睡眠サイクルを調整する働きがあります。
規則的な睡眠はメラトニンの分泌量を増やしますが、不規則な睡眠はその分泌量を減らします。メラトニンは睡眠の質を向上させ、ストレスや不眠症の改善に役立つので積極的に摂取したいです。
アントシアニン
さくらんぼにはアントシアニンが含まれています。
アントシアニンには、目の健康を保つ効果があるとされています。
眼精疲労の軽減、白内障や緑内障などの目の病気を予防する効果が期待できます。
以上のように、さくらんぼにはこれらの健康効果があります。
ぜひ、毎日の食生活に取り入れて健康的な生活を送りましょう。