コレクション: ふくおとめ（桃）の旬な時期は？硬いの？品種の特徴と糖度など味も分析
「ふくおとめ（桃）」の旬な時期はいつ？食べ頃は？
| 6月上旬 | 6月中旬 | 6月下旬 | |
|---|---|---|---|
| ふくおとめ（桃） | ふくおとめ（桃） | ||
ふくおとめは6月中旬～下旬にかけて成熟する極早生種で、他に品種より1ヶ月ほど早く市場に出回ります。
「ふくおとめ（桃）」（福島）の品種の特徴は？歴史や由来も紹介
| 「ふくおとめ（桃）」（福島）の特徴 | |
|---|---|
| 読み方 | ふくおとめ |
| 品種名 | ふくおとめ |
| 糖度 | 10度～12度（甘い部分は16度以上） |
| 時期 | 6月中旬～6月下旬 |
| 1玉あたりの重さ | 150g～180g |
| 1kgあたりの玉数 | 5玉～6玉前後 |
| 皮の色 | 濃い赤色 |
| 果肉の色 | 黄色 |
| 品種の掛け合わせ | 倉方早生×ちよひめ |
| 主な産地 | 福島県 |
「倉方早生」と「ちよひめ」の掛け合わせで誕生した品種で、2003年（平成15年）に福島県によって品種登録されました。
また、「はつおとめ」も掛け合わせ品種が同じなので「ふくおとめ」と姉妹品種になっています。
「ふくおとめ（桃）」の味は？糖度や甘さの特徴
| 「ふくおとめ（桃）」（福島）の味のイメージ | |
|---|---|
| 甘味 | ★★★★ |
| 酸味 | ★★ |
| 硬さ | ★★ |
| 果汁 | ★★★★ |
| 香り | ★ |
ふくおとめの果肉は溶質で果汁がたくさん入っています。
また、酸味が弱く程よい甘味があるのが特徴の桃です。
「ふくおとめ（桃）」の硬さや食感の特徴は？
ふくおとめは味のイメージで分かる通り、とろっとした口当たりで柔らかい品種です。
果肉は粗めで繊維質ですが果汁がジュワっと広がります。
「ふくおとめ（桃）」の大きさ・重さ・色の特徴は？
| 「ふくおとめ（桃）」の大きさ・重さ・色の特徴 | |
|---|---|
| 大きさ | 他の桃より小玉 |
| 重さ | 150g～180g |
| 色 |
皮の色
果肉の色
|
「ふくおとめ（桃）」の皮や種の特徴は？
ふくおとめの皮は手で簡単につるっと剥けます。
皮を剥いたらそのまま食べれますが、桃の種には「アミグダリン」という成分の毒が含まれています。少量なら問題ないのですが心配な方は取り除くことをおすすめします。
「ふくおとめ（桃）」と他の品種との違い・見分け方
| ふくおとめ | あかつき | |
|---|---|---|
|
|
|
| 旬な時期 | 6月中旬～6月下旬 | 7月下旬～8月下旬 |
| 糖度 | 10度～12度 | 12度～14度 |
| サイズ | 150g～180g | 250g～300g |
| 皮・剥きやすさ |
|
|
| 味わい | 酸味が少なく程よい甘味 | 甘味が強い |
ふくおとめの皮は濃い赤色で他の品種に比べると見分けが付きやすいと思います。
また旬な時期も桃の中では早い方なので時期で見分けるのもいいかもしれません。
「ふくおとめ（桃）」の成分や栄養素と効果効能
桃（可食部１００ｇ）に含まれている成分・栄養素は下記表の通りです。
七訂日本食品標準成分表より
| エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 飽和脂肪酸 | 不飽和脂肪酸 | コレステロール | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40kcal | 88.7g | 0.6g | 0.1g | 10.2g | 0.4g | 0.01g | 0.06g | ー | 1.3g |
ビタミン
| カロテン当量 | E | K | B1 | B2 | ナイアシン | B6 | 葉酸 | パントテン酸 | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5μg | 0.7mg | ー | 0.01mg | 0.01mg | 0.6mg | 0.02mg | 5μg | 0.13mg | 8mg |
無機質
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1mg | 180mg | 4mg | 7mg | 18mg | 0.1mg |
桃の効果・効能
| 桃の効果と効能 | |
|---|---|
| 食物繊維 |
|
| カリウム |
|
| ビタミンC |
|
| 桃の葉 |
|
桃は果肉が黄色だと栄養素が少し違います。
上記以外に黄桃系の桃には、β-カロテンなどのカロテノイド色素がたくさん含まれています。効能としては、眼の機能や皮膚・肌を健康に維持する機能がある栄養成分とされています。
「ふくおとめ（桃）」の口コミ・評価は？
こちらでは、ふくおとめの口コミや評価を紹介ます。
３種類食べれた(◍•ᴗ•◍)一応裏面も笑
— 熾桃 (@_shito_111) June 26, 2022
どれも今まで食べた桃の中で上位を占める甘さと美味しさ♡一番最初に食べたふくおとめが衝撃すぎて立て続けに購入してしまった…
本当に桃おすすめ！どれも美味しかった。他の果物はこれから買ってみるけどリピ確定の農園さんです♡#感動果物農家山本農園 pic.twitter.com/udGjtmSA5k
今年 初桃🍑「ふくおとめ」を頂きました😄
— 雲外蒼天 (@un_gaisouten) June 24, 2022
黄桃ですが凄く甘かった😆 pic.twitter.com/rjkOEiyIUK
ふくおとめって言うミニ桃めちゃくちゃ美味いやんけ！！！
— keimo⛅ (@keimo113) June 13, 2022
「ふくおとめ（桃）」の産地や生産量について
詳しいデータはないのですが、ふくおとめは福島県で作られたので、福島県産のものが多いとさせています。
他にも山梨や和歌山などでも生産されています。
トドクヨでは、福島産のふくおとめを取り扱っています！
美味しい「ふくおとめ（桃）」の選び方・見分け方
熟したふくおとめの皮は、濃い赤色でしっかりと着色しています。
他にも、「桃の形が割れ目を境に左右対称」や「傷がついて傷んでいないもの」などがあげられます。
また、ふくおとめは他の品種に比べると出回る時期の早く大きさも小ぶりのサイズで果皮の色好きが良いのが特徴なので他の品種より見分けがつきやすいと思います。
「ふくおとめ（桃）」の切り方・剥き方
画像引用：https://ameblo.jp/emikofruit/entry-11882201379.html
ふくおとめの皮はとても剥きやすく、水洗いしているとつるんっと剥けます。
包丁を使うことなく手で簡単に剥けるので皮を剥くのがめんどくさい方にはおすすめの品種です。
「ふくおとめ（桃）」の食べ方は？追熟すると美味しい？
ふくおとめの果肉はとても柔らかく果汁もたっぷり入っています。
カットして食べても美味しいですが、他の品種に比べ小ぶりな桃なので1玉ペロッと食べれるのでカットせず食べるのもおすすめです。
また、常温で1日ほど置いて下のところが黄緑色から赤黄色になり、いい香りがしてきたらさらに甘味が増します。
2時間ほど冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しくなりますよ！
「ふくおとめ（桃）」の保存方法は？
基本的に常温で保存することをおすすめします。
エアコンや扇風機に当ててしまうと桃の水分が奪われて乾燥してしまうので、なるべく自然保管をしてください。
他にも、冷蔵庫で保管すると甘みが半減してしまう恐れがあるのでもし冷蔵庫で保管する場合はきちんとラップに包むか、少し空気を含ませたビニール袋に入れて保存してください。
「ふくおとめ（桃）」の値段相場は？1個あたりいくら？
| セット内容（kg） | 1玉あたりの価格 | 1kgあたりの価格 | セットの価格 |
|---|---|---|---|
| お試し1パック（280g） | 1,066円～1,600円 | － | 3,200円 |
| 2パックセット（560g） | 900円～1,350円 | － | 5,400円 |
| 4パックセット（1,120g） | 808円～1,212円 | － | 9,700円 |
トドクヨで取り扱っているふくおとめの価格です。
お試しパックもあるので他の品種と食べ比べもできますよ！
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売り切れふくおとめ【福島県産の桃】
通常価格 ¥3,200から通常価格単価 あたり
