いちごさんの糖度は？旬な時期と味や品種の特徴も紹介

2024年12月23日

いちごさんの糖度や旬な時期は？特徴をこっそり紹介します。

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いちごさんの糖度は何度？

いちごさんの平均糖度は14度とされています。

糖度の特徴

近年の新品種は糖度が高いものが多いです。

いちごさんも、平均糖度は14度と他のいちごに比べると高い糖度を誇っています。

いちごさんの旬な時期

12月	1月	2月	3月	4月	5月
収穫〜出荷まで旬な時期

いちごさんのは12月ごろから5月ごろまでが市場に出回る時期です。

その中の旬な時期は、1月～4月ごろとなります。

12月頃の特徴

12月頃から収穫が始まります。

12月中旬から市場に出回ることが多いですが収穫が始まったばかりなので味わいは少し落ちてしまいます。

1月～4月頃の特徴

この時期が旬な時期となります。

その中でも、3月・4月が最も旬な時期です。糖度が高く甘いだけでなく見た目が綺麗なのも特徴のひとつです。

贈り物にも最適です。

5月頃の特徴

まだ収穫はされていますが、ピーク時より甘さや見た目は落ちてしまいます。

自宅用として食べるのがおすすめです。

いちごさんの特徴は？

いちごさんの特徴
読み方	いちごさん
品種名	佐賀i9号
品種掛け合わせ	佐系14号×やよいひめ
糖度	14度程度
時期	12月〜5月頃
1粒あたり重さ	―
大きさや形	円錐形
味や香り	香りがよく味はやさしい甘味があります
硬さや食感	やや硬めで瑞々しい食感

いちごさんの見た目や大きさの特徴

果実は大きめの円錐形で果皮は濃赤色。果肉まで赤く染まるのが特徴です。

いちごさんの味や香りの特徴

味はやさしい甘味があり、果肉はみずみずしくて香りがとてもいいです。

いちごさんの硬さや食感の特徴

果肉はやや硬めで口の中でとろけるような食感。

いちごさんの産地

いちごさんの主な産地は佐賀県。

佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり生まれたオリジナル品種です。

いちごさんの市区町村別産地ランキング
1位	唐津市
2位	白石町
3位	有明町・鹿島市
4位	福富町・神埼町
5位	東与賀町
6位	佐賀市

いちごさんの由来と意味

名前の由来は、「こどもから大人まで呼びやすく覚えやすいネーミングに」と、コピーライターの渡辺潤平氏が名付けました。

また、キャッチコピーは「眺めてうっとり、かじって甘い。」です。

いちごさんの歴史

開発の背景

国内の他品種との競合や、生産者の高齢化などによって縮小傾向にある、県内のいちご生産を盛り上げるべく、佐賀県、JAグループ佐賀、生産者が一丸となり、誕生までに7年の歳月をかけ誕生したいちごです。

「凛とうつくしい色と形」「華やかでやさしい甘さ」「果汁のみずみずしさ」を特徴として品種開発が続けられ、今では佐賀県の「さがほのか」に次ぐ人気品種にまでなっています。

品種登録

2018年（平成30年）に品種登録されました。

現在の位置

いちごさんは、現在では佐賀県を代表する品種となっています。

ケーキはもちろんジャムやスムージーにも使われています。

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