レッドボーイの糖度や味の特徴についてご紹介していきます。
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レッドボーイとは？中玉トマトサイズのフルーツトマト？
レッドボーイは、平均1果重35～40g位の中玉トマトです。
果色は濃赤色で光沢に優れ、糖度が高く食味は極良な品種となっています。
糖度が高いのでそのまま食べてもとっても美味しいトマトです。
また、葉かび病に対して強い耐病性（Cf-9）を有しているのでハウス栽培にも最適なトマトです。
レッドボーイの収穫時期と旬の食べ頃は？
| レッドボーイの旬な時期 | |
|---|---|
| 収穫時期 | 5月～11月 |
| お届けの旬な時期 | 5月～11月 |
レッドボーイの旬の収穫期は、5月～11月といえます。
5月～11月が旬な時期ではありますがハウス栽培も適した品種なので一年間食すことができます。
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レッドボーイの糖度や甘さの特徴は？
| レッドボーイの特徴 | |
|---|---|
| 平均糖度 | 7度程度 |
| 時期 | 5月～11月 |
| サイズ | 中玉トマトサイズ（3cm程度） |
| 1粒あたりの重さ | 35g～40g程度 |
| 正式な品種名 | レッドボーイ |
| レッドボーイの味のイメージ | ||
|---|---|---|
| 甘味 | 5 | ★★★★★ |
| 酸味 | 1 | ★ |
| 果肉感 | 3 | ★★★ |
レッドボーイは、糖度が高く食味は極良なトマトです。
大きさは、ゴルフ玉大の大きさで1粒35g～40gの重さとなっています。
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レッドボーイの味を一言で表すと
レッドボーイは、果色は濃赤色で光沢に優れ、糖度が高く食味がとてもいいトマトとなっています。
トマト特有の青臭さも少なく尚且つ糖度も高いので、サラダなどでそのまま食べてもとても食べやすい品種となっています。
レッドボーイのサイズや重さは？
| レッドボーイのサイズや重さ | |
|---|---|
| サイズ | 直径3cm程度 |
| 重さ | 1粒あたり35g～40g程度 |
レッドボーイは、1粒当たり35g～40gの重さで、サイズはピンポン玉大の大きさで中玉サイズのトマトです。
レッドボーイの名前の由来は？
レッドボーイの名前の由来を調べてみましたが情報がありませんでした。
レッドボーイの色の特徴は？
レッドボーイは、赤系のトマトのため、色鮮やかです。
明るい赤色なのでお弁当やサラダに入れて、色のアクセントにも使われています。
レッドボーイの栄養素について
トマトは1個当たりのカロリーが低く、様々な栄養素を含んでいるので健康を考えると食生活に取り入れたい1品です。
有名な栄養素はおそらく「リコピン」ですが、他にもビタミンAやビタミンC、ビタミンB、ビタミンE、カリウム、食物繊維、β-カロテン等の栄養が含まれており、緑黄色野菜が不足しがちな食生活を送っている方でも、お手軽に栄養を取る事ができます。
※100g当たりの栄養素
| トマト | ミニトマト | |
|---|---|---|
| エネルギー | 19kcal | 29kcal |
| たんぱく質 | 0.7g | 1.1g |
| 糖質 | 0.1g | 0.1g |
| カリウム | 210㎎ | 240㎎ |
| カルシウム | 7㎎ | 12㎎ |
| リン | 26㎎ | 29㎎ |
| β‐カロテン | 540㎍ | 960㎍ |
| ビタミンC | 15㎎ | 32㎎ |
日本食品標準成分表2015年版(七訂)より
レッドボーイのお取り寄せの値段相場
| レッドボーイの値段相場 | ||
|---|---|---|
| セット内容 | 値段 | 1kgあたりの値段 |
| 1kgセット | ― | ― |
| 2kgセット | ― | ― |
レッドボーイの美味しい食べ方
下記の食べ方もおすすめなのでお試しください！
食べ方① そのままパクッと食べる
まずは水でさっとすすぎ、そのまま食べてみてください。
レッドボーイの甘みなどそのままで十分美味しく食べることができます。
レッドボーイのおすすめの保存方法
レッドボーイのおすすめの保存方法と手順をご紹介します。
レッドボーイを冷蔵保存する場合の方法
- ヘタをとって洗いキッチンペーパーで拭き取る
- 保存容器にキッチンペーパーを敷いて並べる
- 並べたトマトの上にもキッチンペーパーを敷き蓋をする
- 冷蔵庫（野菜室）に入れる
ポイントとしては、野菜室程度の温度で保存するようにしましょう。
温度の低いところで保存すると味などが落ちてしまうことがあります。
また、トマトとトマトがくっつかないようにして保存するといいでしょう。
トマト同士の圧力が加わるとそこから傷みやすくなる場合もあります。
レッドボーイを丸ごと冷凍保存する場合の方法
- ヘタをとって洗いキッチンペーパーで拭き取る
- 冷凍用のジッパーに入れて空気を抜く
- 冷凍庫に入れる
冷凍保存をすることで保存も長く効き、凍ったまま調理にも使うことができます。
レッドボーイの日持ちの目安
| レッドボーイの日持ちの目安 | |
|---|---|
| 冷蔵保存（丸ごと）の場合 | 5日〜7日 |
| 冷蔵保存 （カット）の場合 | 3日〜5日 |
| 冷凍保存の場合 | 3週間程度が目安。水分量が少なければ2ヶ月程度 |
完熟してないトマトの場合は、常温で完熟させるまでの目安として3〜5日程度おいてから野菜室で冷蔵しましょう。
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レッドボーイのおすすめレシピ
レッドボーイを使ったレシピを紹介します。
レッドボーイの甘酢かけ
参考：https://cookpad.com/recipe/7506295
材料：レッドボーイ、イタリアンパセリ、(★)甘酢、(★)酢、(★)オリーブオイル、
調理手順
- フルーツトマトはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- イタリアンパセリはみじん切りにるす。
- ボウルにトマト、パセリ、(★)を入れて漬ける。
ミックスサラダ
参考：https://cookpad.com/recipe/6846573
材料：レッドボーイ、サラダ用カット野菜、ラディッシュ（輪切り）、サラダチキン、クリームチーズ、ミックスナッツ
調理手順
- トマト・サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
- 器にカット野菜・トマト・ラディッシュ・サラダチキンを盛り付ける。
- クリームチーズを小さくちぎって散りばめ、軽く刻んだミックスナッツを散らす。
- 召し上がる直前にドレッシングをかける。
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