マルセイユメロンとは？糖度や旬な時期と人気の産地など特徴を紹介

マルセイユメロンの糖度や旬な時期は？特徴を振り返って紹介します。

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マルセイユメロンとは？由来や意味

マルセイユメロンは、種苗メーカーである【サカタのタネ】が開発した日本生まれのメロンです。

サカタのタネではマルセイユメロンの由来については語られていません。

マルセイユとはフランスの南にある港湾都市の名前ですが、フランスにはマルセイユメロンのように縦溝の入ったシャラントンメロンというメロンがあります。

そのためマルセイユメロンは、このシャラントンメロンから名前が付けられたのではないかと推測されています。

 

マルセイユメロンの特徴

マルセイユメロンの特徴
品種名	マルセイユメロン
品種掛け合わせ	－
糖度	15度～18度
時期	6月上旬～8月上旬
1玉あたり重さ	1.1kg前後
大きさ	直径12.5cm前後
果肉の色	かぼちゃのようなオレンジ色、赤肉
皮の特徴	濃緑色、細かい網目模様に縦溝
味や香り	はっきりしとした強い甘味
硬さや食感	やや硬くなめらかな食感

 

マルセイユメロンの糖度や味

マルセイユメロンの糖度は15度から18度です。

収穫直後はほとんど香りのない品種も多い中で、収穫直後から甘い香りがすることで知られており、はっきりとした強い甘味が特徴となっています。

果肉はやや硬くしっかりとしていますが、なめらかで口どけが良いと言われています。

 

マルセイユメロンの旬な時期

 

6月上旬	7月	8月上旬
収穫〜出荷まで旬な時期

マルセイユメロンは6月上旬から8月上旬です。

 

マルセイユメロンの果肉の色・皮の色

マルセイユメロンの果肉は、まるでかぼちゃのようなオレンジ色です。

マルセイユメロンの皮は特徴的で、皮の色は濃緑色で細かい網目模様があります。

そこに深緑色の縦溝が5本から10本程度あり、まるでスイカのような見た目です。

 

マルセイユメロンの見た目めや重さ

マルセイユメロンの大きさは12.5cm前後、重さは1.1kg前後となっています。

濃緑色で細かい網目模様があり、そこに深緑色の縦溝が5本から10本程度あります。

この縦溝により、まるでスイカのような見た目のメロンであるとか、バスケットボールのような見た目だと言われています。

 

マルセイユメロンの主な産地

 

 

福井県ではマルセイユメロンの中から糖度14度以上のものを【さばえ夢てまり】というブランド名で販売されています。

 

マルセイユメロンの栄養・カロリー

エネルギー	40kcal
水分	87.8g
たんぱく質	1.0g
脂質	0.1g
炭水化物	10.3g
灰分	0.7g
脂肪酸	－
不飽和脂肪酸	－
食物繊維	0.5g

ビタミン

βカロテン	32μg
ビタミンE	0.3mg
ビタミンB1	0.06mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン	0.5mg
ビタミンB6	0.10mg
葉酸	32μg
パントテン酸	0.19mg
ビタミンC	18mg

無機質

ナトリウム	7mg
カリウム	340mg
カルシウム	8mg
マグネシウム	13mg
リン	21mg
鉄	0.3mg
亜鉛	0.2mg

参照：食品栄養成分データベース　温室メロン100gあたり

 

美味しいマルセイユメロンの選び方・見分け方

 

• 形が整っていて見た目よりも重みを感じる
• 色が均一でムラのない
  
• 網目模様が細かい
• 甘い香りがしている
  

マルセイユメロンは収穫直後から、マルセイユメロン独特の甘い香りが漂うことで知られていますので、香りも選ぶ際のポイントとなります。

マルセイユメロンの値段相場

	マルセイユメロン	マルセイユメロンのブランド【さばえ夢てまり】
価格(1玉当たり)	1100円～	1200円～
重さ	0.6kg～	0.5kg～

マルセイユメロンの美味しい食べ方

切り方のポイント

1. ヘタを切り落とし横半分にカットする
2. メロンの種を取り除く
3. さらに食べやすいサイズにカット
4. 皮と果肉の間に包丁を滑らせる
5. 一口サイズにカット

 

マルセイユメロンの食べごろは？

• 人差し指ではじいて低く鈍い音がする
• お尻の部分に弾力を感じる

メロンの多くは収穫時期にはそれほど香りがなく、甘い香りが漂ってくることが食べごろ時期の目安になりますが、マルセイユメロンは収穫直後から甘い香りのあるメロンです。

そのため香りを目安に食べごろ時期を判断してしまうと、完熟前で甘味の少ない状態になってしまいますので注意しましょう。

 

マルセイユメロンの賞味期限は？日持ちする？

マルセイユメロンは常温保存で約5日、完熟後に冷蔵庫保存で2日程度日持ちすると考えられています。

 

マルセイユメロンの保存方法

完熟前であれば、風通しが良く直射日光の当たらない場所で追熟させながら保存しましょう。

完熟前に冷蔵保存してしまうと追熟が進みませんので注意しましょう。

完熟後は冷蔵庫の野菜室で保存します。

カットして冷蔵庫保存する場合には、必ず種を取り除いた状態でラップをかけて保存しましょう。

種部分を残したままだと、メロンが傷みやすくなってしまいます。

 

マルセイユメロンが甘くない？まずい？追熟する方法

マルセイユメロンは追熟が必要なメロンです。

風通しの良い直射日光の当たらない場所で保存しておくことで、追熟させることができます。

収穫後5日程度が追熟期間の目安になっています。

マルセイユメロンは収穫直後から甘い香りがしますので、完熟前に食べごろ時期であると誤解してしまうことが多いですので注意しましょう。

 

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