キングメロンの糖度は?旬な時期と味や品種の特徴も紹介
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キングメロンの糖度や旬な時期は?特徴を交えて紹介します。
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キングメロンとは?由来や意味
キングメロンは、外皮に網目(ネット)がある、赤肉メロンです。
日本国内でもいくつかの産地で栽培されており、その中でも特に高級メロンとして知られています。
名前の由来に関して詳しい情報が見当たりませんでしたが、キングメロンは通常のメロンよりも大きく、肉厚で甘みが強いことが特徴です。
そのため、王様や「キング」の名を冠することで、他のメロンと比較してその優れた品質や特別感を強調しているのかもしれません。
キングメロンの特徴
キングメロンの特徴 | |
---|---|
読み方 | ー |
品種掛け合わせ | 詳しい情報なし |
糖度 |
14度程度 |
時期 | 6月頃〜9月頃 |
1玉重さ | 1.5kg~2kg程度 |
大きさ |
15〜20cm程度 |
果肉の色 |
鮮やかなオレンジ色 |
皮の特徴 |
網目あり(やや黄色っぽい色) |
味や香り |
糖度が非常に高くて甘い |
硬さや食感 |
ジューシーでなめらか |
キングメロンの糖度や味
キングメロンは非常に甘く、糖度が高いことで知られています。糖度は14度以上のものが多く、口に入れた瞬間に広がる甘みが特徴です。
果肉はとてもジューシーで、食べると口の中に甘い果汁が広がります。食感もなめらかで、非常に食べやすいです。
キングメロンの旬な時期
6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
収穫〜出荷まで旬な時期 |
キングメロンは、6月から9月の夏にかけてがピークとなります。この時期が最も甘くて美味しいメロンを楽しむことができます。
キングメロンはその大きさと甘さで人気があり、旬の時期には特に美味しいものが出回ります。
キングメロンの果肉の色・皮の色
皮はやや黄色っぽく、個体差によってはオレンジ色に近いものもあります。
果肉は鮮やかなオレンジ色で、見た目にも美しいです。
キングメロンの大きさや重さ
名前の通り、他のメロンに比べてかなり大きいのが特徴です。
重さは通常1.5kg~2kg程度、場合によってはそれ以上になるものもあります。
キングメロンの主な産地
キングメロンの主な産地は、以下のとおりです。
順位 | 都道府県 | 収穫量(予測) | 全体割合 |
---|---|---|---|
1位 |
北海道 |
― | ― |
2位 | 静岡県 | ― | ― |
3位 | 茨城県 | ― | ― |
4位 | 愛知県 | ― | ― |
キングメロンの栄養・カロリー
エネルギー |
|
---|---|
水分 | 87.9グラム |
たんぱく質 | 1.0グラム |
脂質 | 0.1グラム |
炭水化物 | 10.4グラム |
灰分 | 0.6グラム |
脂肪酸 | ― |
不飽和脂肪酸 | ― |
アイルランド | ― |
食物繊維 | 0.5グラム |
ビタミン
βカロテン | 3,600㎍ |
---|---|
ビタミンE | ― |
ビタミンB1 | 0.05mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.11mg |
葉酸 | 24㎍ |
パントテン酸 | 0.16mg |
ビタミンC | 25mg |
無機質
ナトリウム | 6グラム |
---|---|
カリウム | 350mg |
カルシウム | 6mg |
マグネシウム | 12mg |
リン | 13mg |
鉄 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
参照:食品栄養成分データベース
メロン100gあたり
美味しいキングメロンの選び方・見分け方
・重みがあるか
・果皮の色が鮮やかで均一か
・表面の網目が細かくきれいに整っているか
・果実の形が均等できれいな丸みを帯びているか
・香りが強いか
・お尻の部分に弾力があるか
キングメロンの値段相場
キングメロンの値段は、季節や産地によって異なることがありますが、一般的には1玉あたり数千円程度が相場です。
特に高品質なものや人気の品種だと、1玉が1万円以上になることもあります。
キングメロンの美味しい食べ方
切り方のポイント
一番シンプルで贅沢な食べ方は、皮をむいてそのまま食べることです。甘さとジューシーさをしっかり楽しめます。
メロンを角切りにして、アイスクリーム・ヨーグルト・ミントの葉と一緒に盛りつけると、華やかなデザートになりますよ。
クリーム系と相性が良いので、カスタードクリームやホイップクリームを添えても美味しくいただけます。
メロンをスライスして、フェタチーズ・モッツァレラやハムと合わせると、おしゃれな前菜にも。少しバルサミコ酢をかけると味に深みが出ます。
キングメロンの食べごろは?
・お尻部分がくぼんできている
・お尻部分に弾力がある
・甘い香りがする
・ヘタ(つる)の先端が茶色っぽく枯れている
キングメロンの賞味期限は?日持ちする?
キングメロンの賞味期限は、保存状態や品種によって少し異なりますが、一般的には購入後、冷蔵庫で保存する場合は約3〜5日が目安です。
完熟したメロンは特に早く食べましょう。
キングメロンの保存方法
まだ熟していないキングメロンは、常温で保存しましょう。日当たりの良い場所に置くと、徐々に熟してきます。
熟したキングメロンは、冷蔵庫で保存するのがベストです。食べやすく切った状態で保存する場合は、ラップや密閉容器に入れて冷蔵庫に入れてください。
切った部分は、空気に触れないようにすることがポイントです。
キングメロンが甘くない?まずい?追熟する方法
未熟なものを購入した場合は、常温で数日置いておき、熟成を待ってから食べると美味しく食べられます。
熟成が進むとメロンの香りが強くなり、皮に少ししわが出てきます。熟すまでに1~2日かかることがあります。
食べごろになったら冷蔵庫に入れて、なるべく早めに消費することをおすすめします。