きらぴ香いちごの糖度は？旬な時期と味や品種の特徴も紹介

きらぴ香いちごの糖度や旬な時期は？特徴を交えて紹介します。

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きらぴ香いちごの糖度は何度？

一般的に、きらぴ香いちごの糖度は10度程度とされています。ただし、栽培環境や収穫時期によって多少変動する場合があります。

糖度の特徴

元をたどれば同じ静岡県生まれの「紅ほっぺ」と同じくらいの甘味で、酸味は紅ほっぺよりも少なめです。

きらぴ香いちごの旬な時期

11月	12月	1月	2月	3月	4月	5月	6月
収穫〜出荷まで旬な時期

 きらぴ香いちごの旬な時期は11月下旬〜6月初旬頃までです。
1月初旬から2月上旬が、最もおいしい時期とされています。

1月〜2月頃の特徴

この時期は特にきらぴ香いちごの旬であり、冬の寒さの中で育ったため糖度が高く、風味が増します。

甘みが強くなる1月〜2月の時期は、その甘さが際立ちます。

3月頃の特徴

3月頃がピークの時期にあたることが多く、品質が非常に良い時期です。特に大きくて鮮やかな赤色をしたいちごが収穫されます。

この時期は甘みがさらに増し、香りも強くなります。

きらぴ香いちごの特徴は？

きらぴ香いちごの特徴
読み方	きらぴか
品種名	きらぴ香
品種掛け合わせ	章姫×紅ほっぺ
糖度	10度程度
時期	11月下旬〜6月初旬頃
1粒あたりの重さ	小粒は1～10g、中粒は11～17g、大粒は18g以上
大きさや形	円錐形
味や香り	優しい酸味と豊潤な甘み。香りが豊か。
硬さや食感	みずみずしくなめらかな口当たり。果肉は硬め。

きらぴ香いちごの見た目や大きさの特徴

サイズが大きく、やや長めの円錐形をしているのが特徴。形が整っており、一般的に美しいいちごとされています。

果皮は濃い赤色でツヤツヤとしていて光沢があり、果肉の断面は淡い赤色をしています。

きらぴ香いちごの味や香りの特徴

程よい甘味と酸味が特徴で、品の良いフルーティーな香りが楽しめます。

きらぴ香は「紅ほっぺ」よりも酸味が弱いですが、「章姫」よりは酸味が強く、「章姫」と「紅ほっぺ」の中間くらいの酸味を持っています。

きらぴ香いちごの硬さや食感の特徴

果肉は硬めで、果皮もしっかりとしています。シャキッと食感が特徴です。

他のいちご品種と比べると少し固めに感じることがあり、鮮度が良い場合は特にその硬さが際立ちます。果肉が崩れにくく、歯ごたえがしっかりしているため、食べ応えがあります。

その特徴から、輸送性と日持ち性にも優れています。

きらぴ香いちごの産地

きらぴ香いちごの主な産地は、静岡県です。伊豆（韮山・伊豆長岡・大仁地区）や清水区で栽培されています。

きらぴ香いちごの生産量・収穫量ランキング

きらぴ香いちごの生産量・収穫量ランキング都道府県を表にまとめました。

ランキング	都道府県
1	静岡県
2	福岡県
3	佐賀県
4	長崎県

きらぴ香いちごの由来と意味

名前の「きらぴ香」は、「きらきらとした宝石のような輝き」と「品の良い甘みと香り」を持つことから名付けられました。

見た目の美しさ（輝き）と、香りの良さを強調する品種名となっています。

きらぴ香いちごの歴史

開発の背景

静岡県農林技術研究所において1996年（平成8年）に育成が開始され、28万の組合せから選抜・育成されました。

香りの良さを重視した品種であり、その香りと味のバランスに力を入れた品種改良が行われました。

開発の際には、特に「香りが強く、甘みと酸味のバランスが良い」ことを重点に置いて育成。甘さの中にも豊かな香りがあり、食べた瞬間にフルーティーな香りが広がるのが特徴です。

品種登録

2017年（平成29年）に品種登録されました。

特徴の確立

赤々としておりサイズが大きめで、一粒でも食べ応えがあります。

美味しさに加えて香りの良さも特徴的なため、フレッシュな風味が豊かで特にデザートやそのまま食べる場合に人気です。

現在の地位

「章姫」と「紅ほっぺ」に続き、静岡県を代表するブランドいちごのひとつとなりました。

きらぴ香いちごは、栽培環境や栽培技術の向上にも力を入れており、特に温暖な気候や土壌に適した栽培方法が工夫されています。

これにより、品質の安定性が確保され、より高い品質のいちごが供給できるようになっています。

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