キャロル10の糖度や甘さの特徴は？旬な時期も詳しく紹介！
キャロル10の糖度や味の特徴についてご紹介していきます。
トドクヨのLINEで旬の品種のご案内を行なっております。
こちらも是非ご登録下さいね。
キャロル10とは？ミニトマトサイズのフルーツトマト
キャロル10は鮮やかな赤色と濃厚なトマトの味が特徴のミニトマトです。
果形に照りがあり肉厚で高糖度。
果皮が薄いため、口の中で皮が残らず食べやすい品種です。
お弁当やサラダ、パスタ、マリネなどに使われており、そのままおやつとしても美味しくいただけます。
キャロル10の収穫時期と旬の食べ頃は？
| キャロル10の旬な時期 | |
|---|---|
| 収穫時期 | 通年 |
| お届けの旬な時期 | 通年 |
ハウス栽培により一年を通して生産されています。
キャロル10は産地によって生産時期が変わるため、一年中購入できるトマトです。
キャロル10のおすすめ商品（通年）
| キャロル10 | |
|---|---|
| 糖度 | 9度以上 |
| 時期 | 通年 |
キャロル10は、濃厚なトマトの味が楽しめるミニトマトです。
表面にツヤがあり、鮮やかな赤色をしていることから、お弁当の彩りによく使われています。
また、濃いトマトの味がアクセントになるので、サラダに使用されることも多いトマトです。
トドクヨのLINEでもご注文やお問合せが可能です。
キャロル10の糖度や甘さの特徴は？
| キャロル10の特徴 | |
|---|---|
| 平均糖度 | 9度以上 |
| 時期 | 通年 |
| サイズ | ミニトマトサイズ（3cm程度） |
| 1粒あたりの重さ | 15〜20g程度 |
| キャロル10の味のイメージ | ||
|---|---|---|
| 甘味 | 5 | ★★★★★ |
| 酸味 | 2 | ★★ |
| 果肉感 | 4 | ★★★★ |
キャロル10は、1粒3cm程度の大きさで、平均糖度は9度以上といわれています。
味の濃いミニトマトで、程よい酸味があり、さっぱりとした口当たりです。
皮が薄くて口に残らず、糖度が高いので食べやすいのが特徴。
おやつや間食にもぴったりなので、大人から子供まで楽しめます。
トドクヨのLINEでもご注文やお問合せが可能です。
キャロル10の味を一言で表すと
甘みが強いキャロル10は真っ赤な色と、しっかりとしたトマトの味を楽しめます。
キャロル10の味を一言で表すと、「濃厚なトマト味」です。
味が濃いので、スムージーやジュース、トマトソースなどに使用しても、大変美味しくいただけます。
キャロル10のサイズや重さは？
| キャロル10のサイズや重さ | |
|---|---|
| サイズ | 直径3cm程度 |
| 重さ | 1粒あたり15〜20g程度 |
キャロル10のサイズは、直径3cm程度で、1粒の重さは15～20g程度となります。
表面は光沢があり、鮮やかな赤色できれいな球形です。
キャロル10の色の特徴は？
色鮮やかな赤色とツヤが特徴的です。
ヘタの際までしっかりと色づくため、アクセントとしてサラダに使われることも多いミニトマトです。
キャロル10の栄養素について
トマトは古くから、リコピンやβ‐カロテンの健康効果は注目されていましたが、新たに肥満に伴う脂質代謝異常の改善に有効な機能性成分も報告されています。
※100g当たりの栄養素
| トマト | ミニトマト | |
|---|---|---|
| エネルギー | 19kcal | 29kcal |
| たんぱく質 | 0.7g | 1.1g |
| 糖質 | 0.1g | 0.1g |
| カリウム | 210㎎ | 240㎎ |
| カルシウム | 7㎎ | 12㎎ |
| リン | 26㎎ | 29㎎ |
| β‐カロテン | 540㎍ | 960㎍ |
| ビタミンC | 15㎎ | 32㎎ |
日本食品標準成分表2015年版(七訂)より
キャロル10の美味しい食べ方
下記の食べ方もおすすめなのでお試しください！
食べ方：そのままパクッと食べる
まずは水でさっとすすぎ、そのままのキャロル10を食べてみてください。
キャロル10の甘みなどそのままで十分美味しく食べることができます。
甘みが強いため、冷蔵庫でよく冷やして食後のデザートとしても楽しめます。
キャロル10のおすすめの保存方法
キャロル10のおすすめの保存方法と手順をご紹介します。
キャロル10を冷蔵保存する場合の方法
- ヘタをとって洗いキッチンペーパーで拭き取る
- 保存容器にキッチンペーパーを敷いて並べる
- 並べたトマトの上にもキッチンペーパーを敷き蓋をする
- 冷蔵庫（野菜室）に入れる
ポイントとしては、野菜室程度の温度で保存するようにしましょう。
温度の低いところで保存すると味などが落ちてしまうことがあります。
また、トマトとトマトがくっつかないようにして保存するといいでしょう。
トマト同士の圧力が加わるとそこから傷みやすくなる場合もあります。
キャロル10を丸ごと冷凍保存する場合の方法
- ヘタをとって洗いキッチンペーパーで拭き取る
- 冷凍用のジッパーに入れて空気を抜く
- 冷凍庫に入れる
冷凍保存をすることで保存も長く効き、凍ったまま調理にも使うことができます。
キャロル10の日持ちの目安
| キャロル10の日持ちの目安 | |
|---|---|
| 冷蔵保存（丸ごと）の場合 | 5日〜7日 |
| 冷蔵保存 （カット）の場合 | 3日〜5日 |
| 冷凍保存の場合 | 3週間程度が目安。水分量が少なければ2ヶ月程度 |
完熟してないトマトの場合は、常温で完熟させるまでの目安として3〜5日程度おいてから野菜室で冷蔵しましょう。
キャロル10のおすすめレシピ
キャロル10を使ったレシピを紹介します。
どの料理も簡単に作れますので参考にしてください。
レシピ①：ミニトマトのにんにくパン粉焼き
参考：https://cookpad.com/recipe/6358044
材料：キャロル10（12個）、塩（小さじ1/2）、コショウ（小さじ1/2）、にんにくのみじん切り（大さじ1）、パセリのみじん切り（小さじ1）、パン粉（大さじ6）、バター（10g）、オリーブオイル（小さじ2）
調理手順
- ミニトマトを横半分に切り、切り口を上にしてスキレットに並べて塩コショウする
- 冷たいフライパンにバターとにんにくを入れ、弱火でゆっくりきつね色になるまで炒める
- 2にパン粉を加えてさらに炒め、軽く色がついたら最後にパセリのみじん切りを入れる
- にんにくパン粉をミニトマトの上からかける
- オリーブオイルを回しかけ、230℃のオーブンまたは、トースターで1～2分表面に焦げ目がつけば完成
にんにくを焦がさずに香りを出すため、冷えた状態から弱火でゆっくり炒めるのがコツです。
レシピ②：ミニトマトの冷やしだし炊き
参考：https://cookpad.com/recipe/6358051
材料：キャロル10（24個）、だし汁（または鶏がらスープ）200cc、糸花かつお（適量）
※酒（12㏄）、薄口しょうゆ（4㏄）、塩（3g）、黒粒こしょう（10粒）
調理手順
- ミニトマトの皮に少し切れ目を入れて熱湯にサッとつける
- 熱湯につけたミニトマトを冷水にとり湯むきする
- だしと※の調味料を弱火にかけ、湯むきしたトマトを5分ほど炊く
- 味を整えて鍋ごと冷ましたら、器に盛り、糸花かつおを乗せて完成
加熱しすぎるとトマトがトロトロになってしまうので注意してください。
鶏ガラスープで作る場合は、糸花かつおの代わりに、糸唐辛子や青ネギを乗せるといいでしょう。
トドクヨのLINEで旬の品種のご案内を行なっております。
こちらも是非ご登録下さいね。