フルーツトマトとミニトマトの違いとは？味や栄養価の違いも紹介

フルーツトマトとミニトマトの違いを紹介します！

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フルーツトマトとミニトマトの違いとは？

フルーツトマトとミニトマトは、どう違うのでしょうか？

見た目や味や栄養価には、どのような特徴があるのでしょうか？

この記事では、フルーツトマトとミニトマトの違いを分かりやすく解説します。

フルーツトマトとミニトマトのそれぞれの定義や特徴を知って、おいしく健康的に食べましょう。

フルーツトマトとは？

フルーツトマトとは、一般的なトマトよりも小さくて甘いトマトのことです。

フルーツトマトは、トマトの品種の一つではなく、糖度や酸味や形などの基準を満たしたトマトの総称です。

フルーツトマトの基準は、以下の通りです。

• 糖度が10度以上
• 酸味が0.4％以下
• 形が丸くてへたがついている
• 重さが15g～50g

フルーツトマトは、一般的なトマトに比べて、甘みが強くて酸味が少ないのが特徴です。

また、栄養価も高く、ビタミンCやリコピンやカリウムなどが豊富に含まれています。

フルーツトマトは、そのまま食べるだけでなく、サラダやデザートなどにも使えます。

フルーツトマトの定義や特徴

 

ミニトマトとは？

ミニトマトとは、一般的なトマトよりも小さいトマトのことです。

ミニトマトは、フルーツトマトと同じく、トマトの品種の一つではなく、大きさの基準を満たしたトマトの総称です。

ミニトマトの基準は、以下の通りです。

• 重さが10g～30g

ミニトマトは、一般的なトマトに比べて、水分が少なくて肉厚でジューシーなのが特徴です。

また、栄養価も高く、ビタミンAやビタミンCやリコピンなどが豊富に含まれています。

ミニトマトは、そのまま食べるだけでなく、煮物やスープなどにも使えます。

 

フルーツトマトとミニトマトの見た目の違い

フルーツトマトとミニトマトは、見た目だけではあまり判別がつきません。

フルーツトマトもミニトマトも一般的なトマトと同じく、赤い色をしています。

中には赤い色だけでなく、黄色やオレンジ色や緑色など、さまざまな色をしているものもあります。

 

フルーツトマトとミニトマトの味の違い

フルーツトマトとミニトマトは、味にも違いがあります。

フルーツトマトは、糖度が高くて酸味が少ないので、甘くてまろやかな味がします。

一方、ミニトマトは、水分が少なくて肉厚なので、ジューシーで濃厚な味がします。

また、ミニトマトは、色によって味が異なります。

赤いミニトマトは、甘酸っぱい味がしますが、黄色やオレンジ色のミニトマトは、甘みが強くて酸味が少ない味がします。

緑色のミニトマトは、酸味が強くて苦みがある味がします。以下の表に、フルーツトマトとミニトマトの味の違いをまとめました。

項目	フルーツトマト	ミニトマト
糖度	高い	中～高い
酸味	低い	中～高い
水分	多い	少ない
肉厚	薄い	厚い
味の特徴	甘くてまろやか	ジューシーで濃厚

 

フルーツトマトとミニトマトの栄養価の違い

フルーツトマトとミニトマトは、栄養価にも違いがあります。

フルーツトマトは、ビタミンCやリコピンやカリウムなどの栄養素が多く含まれています。

ビタミンCは、美肌や免疫力の向上に効果があります。

リコピンは、抗酸化作用や血圧の低下に効果があります。

カリウムは、むくみの解消や血圧の調整に効果があります。

一方、ミニトマトは、ビタミンAやビタミンCやリコピンなどの栄養素が多く含まれています。

ビタミンAは、視力や粘膜の保護に効果があります。

ビタミンCは、フルーツトマトと同じく、美肌や免疫力の向上に効果があります。

リコピンは、フルーツトマトと同じく、抗酸化作用や血圧の低下に効果があります。

以下の表に、フルーツトマトとミニトマトの栄養価の違いをまとめました。

 

項目	フルーツトマト	ミニトマト
エネルギー	18kcal	18kcal
たんぱく質	0.9g	0.9g
脂質	0.2g	0.2g
炭水化物	3.8g	3.8g
食物繊維	1.1g	1.1g
ビタミンA	50μg	70μg
ビタミンC	23mg	23mg
リコピン	2.7mg	2.7mg
カリウム	237mg	237mg

 

フルーツトマトとミニトマトは、栄養価において大きな差はありませんが、ビタミンAやリコピンの含有量には若干の違いがあります。